PEPPER and GARLIC ROAST CHICKEN


May taniman ng paminta ang lugar ng aking asawang si Jolly sa San Jose, Batangas.   Kaya naman basta nag-ani ang kanyang ina (na aking biyenan..hehehe), siguradong may supply kami ng paminta sa bahay.

Masarap sa mga niluluto ko ang pamintang ito.  Puro kasi at tiyak na walang halo as compare dun sa mga nabibili sa palengke o supermarket.   Di ba nga yung iba, kahit marami ka nang inilagay ay parang wala pa ring lasa.  Ibig sabihin nun ay may halo yun na ewan ko kung ano.   Hehehehe.

Nito ko sinubukang mag-roast ng chicken na itong purong paminta ang aking gamit na may kasama ding garlic powder.   Wow!   Ang sarap ng kinalabasan.   Lasang-lasa mo talaga yung anghang ng purong paminta.


PEPPER and GARLIC ROAST CHICKEN

Mga Sangkap:
1 whole Chicken
1 tsp. ground black Pepper
2 tbsp. Garlic Powder
2 tbsp. Rock Salt
1 tsp. Maggie Magic Sarap

Paraan ng pagluluto:
1.   Kiskisan ng asin (rock salt) ang katawan at loob ng manok.   Hayaan ng ilang sandali.
2.   Sa isang bowl, paghaluin ang garlic powder, pamintang durog at maggie magic sarap.   Haluin mabuti.
3.   Imasahe ang pinaghalong sangkap sa katawan at loob ng manok.   Mas matagal na masahe mas mainam.
4.  Ilagay sa isang plastic at ilagay sa fridge ng overnight.
5.   Lutuin sa turbo broiler sa init na 250-300 degrees.   Hayaang maluto hanggang sa pumula ang balat.

Ihain na may kasamang gravy o paborito ninyong banana catsup.

Enjoy!!!!

Comments

J said…
Sarap niyan! Walang sinabi ang mga restaurant chicken. Especially since you used fresh ingredients!
October 21, 2012 at 1:45 AM
Dennis said…
Oo nga J...Yung fried chicken na nakakain sa restaurant parang puro harina na lang yung nakabalot....di mo na malasahan yung sarap ng manok....heheheh
October 21, 2012 at 4:10 PM
glee said…
Wow sir. Taga San Jose, Batangas po ako. Hehe nakita ko yung blog nyo thru Ms. Casa Veneracion's site. Sana matry ko din to :)
October 21, 2012 at 11:25 PM
Dennis said…
Thanks Glee...Would you mind, saan ka sa San Jose? Sa Lapo-lapo 2nd ang pamilya ng wife ko.

Yes yes try it.....Kung may mga questions ka don't hesitate to email me or mag-message ka lang d2 s blog.

Thanks again
October 22, 2012 at 8:52 AM
Post a Comment

Popular posts from this blog

FOOD SUGGESTIONS para sa mga MAHAL na ARAW

Image
http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/cream-dory-with-white-basil-sauce.html Sa mga Katolikong Kristyano tulad ko, kapag dumarating ang mga Mahal na Araw, naging kaugalian na natin na mangilin sa pagkain ng karne tuwing biyernes ng Kuwaresma at Biyernes Santo.   Ito'y munting sakripisyo na iniuutos ng simbahan bilang pagaala-ala sa paghihirap ng Panginoon nating si Hesus para sa ating mga kasalanan. Sa araw na ito ng Martes Santo, minarapat kong magbahagi ng mga pagkain na pwede nating ikonsidera para sa mga araw na ito.  Paki-cut and paste na lang ng mga link para sa mga recipes: http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/02/sinigang-na-tiyan-ng-tuna.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/01/ginisang-tinapang-bangus-at-itlog-na.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/11/escabecheng-dalagang-bukid.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/07/tinolang-bangus.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/pan-grilled
Read more

KARE-KARE

Image
Kapag sinabing Pilipino food hindi mawawala ang kare-kare sa ating mga listahan. Ofcourse ang ating adobo at sinigang ang tiyak na nauuna dito. Pinoy na pinoy ang dating ng kare-kare. Bukod sa mga gulay na sahog nito, panalong-panalo din ang kasama nitong bagoong. Madali lang magluto ng kare-kare. Tambog-tambog lang ng mga sangkap ay okay na. Ang pinaka-importante na dapat nating tandaan sa dish na ito ay yung freshness ng mga gulay at ang masarap na bagoong na gagamitin. Kung hindi kasi masarap ang bagoong, parang walang buhay ang kare-kare nyo. Kare-kare is not kare-kare kung walang bagoong. To be safe, bumili na lang tayo ng mga bottled na bagoong sa supermarket. Mas masarap yung sweet and spicy ang flavor. KARE-KARE Mga Sangkap: 1 kilo Beef face o buntot ng baka (cut into serving pieces) Puso ng saging Sitaw Pechay Tagalog Talong 1 cup Ground Toasted Rice 1 cup Ground Toasted Peanuts or 1 cup peanut butter 1/2 cup Anato oil or Achuete 1 head minced Garlic 1 large Onion sliced salt
Read more

Sinigang na Baboy

Image
Masasabi kong tunay na lutong Pilipino ang sinigang na Baboy. Katulad ng Adobo, Pinoy na Pinoy ang dating nito. Wala sigurong Pinoy na hindi marunong magluto nito. Kaya kahit alam nyo na kung papano lutuin ito iginawa ko pa rin ng entry sa blog na ito. Sabi ko nga ang Sinigang na Baboy ay katulad ng Adobo. Marami itong variety. Mapa isda, baboy o baka man ay pwede mong gaing sinigang. Marami ding klase ng sinigang. May sinigang sa sampalok which is the common sinigang na natitikman natin. Mayroon ding sinigang sa kamyas o kaya naman sa bunga ng bayabas. Yung nai-post ko na na sinigang sa miso. Pwede ding gumamit ng calamansi o lemon sa pang-asim sa sinigang. Kung baga endless ang pwedeng gamitin sa sinigang. At kahit saang parte ng mundo, sinigang is truly Filipino. SINIGANG NA BABOY Mga Sangkap: 1 - 1 1/2 kilo ng Baboy (Spare ribs ang ginamit ko dito) 1/4 kilo Gabing pang sigang 1 tali kangkong 1 tali sitaw 6 pcs. okra 4 pcs. siling pang sigang(chili fingers) 1 large na sibuyas 2 larg
Read more