ATE JOY'S 50th BIRTHDAY

Last November 22, nag-celebrate ng kanayang 50th Birthday ang aking kaibigan at kapitbahay na si Ate Joy.   Ilang buwan pa bago ang kanyang kaarawan, nagtatanong na siya sa akin kung ano ang masarap na pagkain na pwede niyang ihanda.

Marami kaming pinagpilian at isa sa kanyang request ay ang paborito din naming Crab and Cucumber Spring Roll.   Hindi siya talaga kumakain ng gulay, pero nang matikman niya ito nung nakaraan kong kaarawan ay nagustuhan talaga niya.   nagpapaturo pa nga siya kung papaano itong gawin.   At ito na nga ang aking ginawa para sa kanya at pa-birthday ko na din sa kanya.

Maraming pagkain ang naka-hain sa buffet table.   Yung iba ay bigay din ng kanyang mga kaibigan at yung iba naman ay in-order na lang niya.


Sa aking pagkakatanda ito ang mga pagkain na inihanda:   May lechon manok, pork caldereta, arroz valenciana, buttered shrimp, inihaw na tuna, barbeque, calderetang kambing, kinilaw na tuna, lumpiang shanghai at marami pang iba.   May nagbigay din ng 3 buong lechon.   Meron ding baked macaroni, pancit palabok, spaghetti, lumpiang sariwa, assorted maki, mga kakanin at sari-saring prutas.

Nakakatuwa dahil bakas sa mukha ng may birthday ang kanyang kasiyahan.   Dumating din pala mula sa Bacolod ang kanyang ina at mga kapatid.

Ofcourse, pwede bang mawala kami ng asawa kong si Jolly sa okasyon na ito?   hehehehe.

Hindi nawala din ang aming mga kaibigan na nakatira din sa condo na aming tinitirhan.   Kami yung ilan sa mga nauna na tumira sa condo na yun.

Ito ang dish na ginawa ko sa kahilingan na din ng may birthday.   Crab and Cucumber Spring Roll.  Our all time favorite.

Hindi na namin nahinatay na matapos ang party komo may pasok pa kami sa kinabukasan.   Mga 10pm ay nilisan ko na din ang multi-purpose hall ng condo kung saan ginanap ang party.

Sa aking kaibigan at kapitbahay na si Ate Joy....muli HAPPY HAPPY BIRTHDAY.   Nagpapasalamat ako sa Diyos at naging kaibigan kita at kapitbahay.   Marami ang naitulong mo sa akin at sa aking pamilya.   Kaya dalangin ko sa Diyos na bigyan ka pa ng maraming kaarawan at malusog na pangangatawan.

AMEN


Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

FOOD SUGGESTIONS para sa mga MAHAL na ARAW

Image
http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/cream-dory-with-white-basil-sauce.html Sa mga Katolikong Kristyano tulad ko, kapag dumarating ang mga Mahal na Araw, naging kaugalian na natin na mangilin sa pagkain ng karne tuwing biyernes ng Kuwaresma at Biyernes Santo.   Ito'y munting sakripisyo na iniuutos ng simbahan bilang pagaala-ala sa paghihirap ng Panginoon nating si Hesus para sa ating mga kasalanan. Sa araw na ito ng Martes Santo, minarapat kong magbahagi ng mga pagkain na pwede nating ikonsidera para sa mga araw na ito.  Paki-cut and paste na lang ng mga link para sa mga recipes: http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/02/sinigang-na-tiyan-ng-tuna.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/01/ginisang-tinapang-bangus-at-itlog-na.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/11/escabecheng-dalagang-bukid.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/07/tinolang-bangus.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/pan-grilled
Read more

KARE-KARE

Image
Kapag sinabing Pilipino food hindi mawawala ang kare-kare sa ating mga listahan. Ofcourse ang ating adobo at sinigang ang tiyak na nauuna dito. Pinoy na pinoy ang dating ng kare-kare. Bukod sa mga gulay na sahog nito, panalong-panalo din ang kasama nitong bagoong. Madali lang magluto ng kare-kare. Tambog-tambog lang ng mga sangkap ay okay na. Ang pinaka-importante na dapat nating tandaan sa dish na ito ay yung freshness ng mga gulay at ang masarap na bagoong na gagamitin. Kung hindi kasi masarap ang bagoong, parang walang buhay ang kare-kare nyo. Kare-kare is not kare-kare kung walang bagoong. To be safe, bumili na lang tayo ng mga bottled na bagoong sa supermarket. Mas masarap yung sweet and spicy ang flavor. KARE-KARE Mga Sangkap: 1 kilo Beef face o buntot ng baka (cut into serving pieces) Puso ng saging Sitaw Pechay Tagalog Talong 1 cup Ground Toasted Rice 1 cup Ground Toasted Peanuts or 1 cup peanut butter 1/2 cup Anato oil or Achuete 1 head minced Garlic 1 large Onion sliced salt
Read more

Sinigang na Baboy

Image
Masasabi kong tunay na lutong Pilipino ang sinigang na Baboy. Katulad ng Adobo, Pinoy na Pinoy ang dating nito. Wala sigurong Pinoy na hindi marunong magluto nito. Kaya kahit alam nyo na kung papano lutuin ito iginawa ko pa rin ng entry sa blog na ito. Sabi ko nga ang Sinigang na Baboy ay katulad ng Adobo. Marami itong variety. Mapa isda, baboy o baka man ay pwede mong gaing sinigang. Marami ding klase ng sinigang. May sinigang sa sampalok which is the common sinigang na natitikman natin. Mayroon ding sinigang sa kamyas o kaya naman sa bunga ng bayabas. Yung nai-post ko na na sinigang sa miso. Pwede ding gumamit ng calamansi o lemon sa pang-asim sa sinigang. Kung baga endless ang pwedeng gamitin sa sinigang. At kahit saang parte ng mundo, sinigang is truly Filipino. SINIGANG NA BABOY Mga Sangkap: 1 - 1 1/2 kilo ng Baboy (Spare ribs ang ginamit ko dito) 1/4 kilo Gabing pang sigang 1 tali kangkong 1 tali sitaw 6 pcs. okra 4 pcs. siling pang sigang(chili fingers) 1 large na sibuyas 2 larg
Read more