MIKI-PATOLA-BOLABOLA SOUP

Ito yung second dish na niluto ko mula sa mga pork bola-bola na aking ginawa.  Miki-Patola-Bolabola Soup.   Soup siya pero pwede din namang gawing pang-ulam na katulad na rin ng ating mga lutong sinigang, tinola o nilaga.  

Lumaki din ako sa mga ganitong klaseng ulam.   Pwede din na misua, sotanghon o bihon ang noodles na gamitin sa soup dish na ito.   Naisip ko lang na miki ang gamitin komo gusto ko ito at matagal-tagal na din na hindi ako nakaka-kain nito.   Hehehehe.   Try it.  Ayos na ayos ito sa medyo lumalamig na na panahon.   hehehehe



MIKI-PATOLA-BOLABOLA SOUP

Mga Sangkap:
12 pcs. Pork Bola-bola (please see recipe in my previous post)
1 large Patola (sliced)
150 grams Miki Noodles
1 pc. Egg
1 liter Pork Broth or 1 Knorr Pork cubes
1 head minced Garlic
1 large Onion (chopped)
Spring Onion for garnish
1 tsp. Maggie Magic Sarap (optional)
Salt and pepper to taste
2 tbsp. Canola Oil

Paraan ng pagluluto:
1.  Sa isang heavy bottom na kaserola, i-prito ang bawang sa mantika hanggang sa mag-golden brown ang kulay.   Hanguin sa isang lalagyan.
2.   Igisa na ang sibuyas at ilagay na ang pork broth.   Kung wala naman, lagyan ng tubig sa nais na dami ng sabaw.
3.   Kapag kumukulo na ang sabaw, ilagay na ang mga bola-bola.  Takpan at hayaang kumulo sa loob ng mga 10 minuto.
4.   Ilagay na ang miki, patola at timplahan ng asin, paminta at maggie magic sarap.   Alalay sa asin dahil maalat na ang miki at ang broth.
5.   tikman ang sabaw at i-adjust ang lasa.
6.   Huling ilagay ang binating itlog at haluin para di mabuo.

Hanguin sa isang lalagyan at lagyan ng toasted garlic at chopped spring onions sa ibabaw.

Enjoy!!!!

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

FOOD SUGGESTIONS para sa mga MAHAL na ARAW

Image
http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/cream-dory-with-white-basil-sauce.html Sa mga Katolikong Kristyano tulad ko, kapag dumarating ang mga Mahal na Araw, naging kaugalian na natin na mangilin sa pagkain ng karne tuwing biyernes ng Kuwaresma at Biyernes Santo.   Ito'y munting sakripisyo na iniuutos ng simbahan bilang pagaala-ala sa paghihirap ng Panginoon nating si Hesus para sa ating mga kasalanan. Sa araw na ito ng Martes Santo, minarapat kong magbahagi ng mga pagkain na pwede nating ikonsidera para sa mga araw na ito.  Paki-cut and paste na lang ng mga link para sa mga recipes: http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/02/sinigang-na-tiyan-ng-tuna.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/01/ginisang-tinapang-bangus-at-itlog-na.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/11/escabecheng-dalagang-bukid.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/07/tinolang-bangus.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/pan-grilled
Read more

KARE-KARE

Image
Kapag sinabing Pilipino food hindi mawawala ang kare-kare sa ating mga listahan. Ofcourse ang ating adobo at sinigang ang tiyak na nauuna dito. Pinoy na pinoy ang dating ng kare-kare. Bukod sa mga gulay na sahog nito, panalong-panalo din ang kasama nitong bagoong. Madali lang magluto ng kare-kare. Tambog-tambog lang ng mga sangkap ay okay na. Ang pinaka-importante na dapat nating tandaan sa dish na ito ay yung freshness ng mga gulay at ang masarap na bagoong na gagamitin. Kung hindi kasi masarap ang bagoong, parang walang buhay ang kare-kare nyo. Kare-kare is not kare-kare kung walang bagoong. To be safe, bumili na lang tayo ng mga bottled na bagoong sa supermarket. Mas masarap yung sweet and spicy ang flavor. KARE-KARE Mga Sangkap: 1 kilo Beef face o buntot ng baka (cut into serving pieces) Puso ng saging Sitaw Pechay Tagalog Talong 1 cup Ground Toasted Rice 1 cup Ground Toasted Peanuts or 1 cup peanut butter 1/2 cup Anato oil or Achuete 1 head minced Garlic 1 large Onion sliced salt
Read more

Sinigang na Baboy

Image
Masasabi kong tunay na lutong Pilipino ang sinigang na Baboy. Katulad ng Adobo, Pinoy na Pinoy ang dating nito. Wala sigurong Pinoy na hindi marunong magluto nito. Kaya kahit alam nyo na kung papano lutuin ito iginawa ko pa rin ng entry sa blog na ito. Sabi ko nga ang Sinigang na Baboy ay katulad ng Adobo. Marami itong variety. Mapa isda, baboy o baka man ay pwede mong gaing sinigang. Marami ding klase ng sinigang. May sinigang sa sampalok which is the common sinigang na natitikman natin. Mayroon ding sinigang sa kamyas o kaya naman sa bunga ng bayabas. Yung nai-post ko na na sinigang sa miso. Pwede ding gumamit ng calamansi o lemon sa pang-asim sa sinigang. Kung baga endless ang pwedeng gamitin sa sinigang. At kahit saang parte ng mundo, sinigang is truly Filipino. SINIGANG NA BABOY Mga Sangkap: 1 - 1 1/2 kilo ng Baboy (Spare ribs ang ginamit ko dito) 1/4 kilo Gabing pang sigang 1 tali kangkong 1 tali sitaw 6 pcs. okra 4 pcs. siling pang sigang(chili fingers) 1 large na sibuyas 2 larg
Read more