ARAW NG KAGITINGAN, MABUBUTING KAIBIGAN at MASASARAP na PAGKAIN

Ang April 9 ay ang araw kung saan ginugunita ng buong Pilipinas ang Araw ng Kagitingan.   Ito ang araw kung saan nagsimula ang Martsa ng Kamatayan o Death March kung saan may 60-80,000 ang kasama at may 2,500 hanggang 10,000 naman ang namatay bago makarating sa Camp O-Donnell.   Inilalarawan din dito ang kagitingan ng ating mga kababayan na hindi sumuko hanggang kamatayan. 

Sa araw ding ito naman ay ipinagdiriwang ng aking kaibigan na si Franny ang kanyang kaarawan.   Last year, hindi siya nakapaghanda komo natapat na Mahal na Araw ang petsang yun.

Kami-kami lang din na magkakaibigan ang bisita niya.   Kaming mga magkakaibigan na magkakaksama pa sa nirerentahang apartment sa Baclaran way back 1990's pa.   Yung dalawa nasa Amerika na at ang isa naman ay nasa Australia.   4 na lang kaming nandito sa Pinas.   Hehehehe.   Kaya naman basta may pagkakataon na ganito ay pumupunta talaga kami para magkita-kita.

Maaga kami ng asawa kong si Jolly na pumunta para makapag-kwentuhan din ng mahaba-haba.  Tumulong na din akong magluto ng hipon na kanilang inihanda.   hehehe.

Maraming pagkain ang inihanda ng may birthday.   Yung iba ay ipinaluto niya sa Original na Dampa sa Sucat Road.


May spaghetti syempre birthday eh....hehehe

May inihaw na liempo...


May Chicken Cordon Bleu na ginaya ng asawa ng may birthday na si Mareng Shiela sa blog na ito.

Inihaw na tuna belly...

Lumpiang Shanghai...
Calamares...
Hinalabos na hipon sa Sprite, bawang at margarine.   Ito ang dish na ako ang nagluto.  hehehe


May pork caldereta din na nagustuhan ko talaga.

May Cake, leche plan at gelatin naman para dessert.


Ito naman ang cake na dala namin para sa may birthday.   Choco Overload from Contis.


Syempre hindi mawawala ang inom.  Sa tagal ba naman na hindi kami nagkita-kita....hehehehe

Sabay din syempre ang aming mga asawa...hehehehe.  Lasing na ata aawa ko?    hehehehe

Late na kami naka-uwi ng araw na iyon.  Mga 10:30pm na ata yun?   Pero baon namin ang sarap ng samahaman na hindi namin malilimutan hanggang sa aming pagtanda.

Hanggang sa muli naming pagkikita......


Comments

Anonymous said…
Sir, baka may recipe ka naman ng shrimps or prawns na luto Dampa-style. Sarap nun eh! Thank you....Mommy Marie
April 11, 2013 at 4:17 PM
Dennis said…
Please click this link http://mgalutonidennis.blogspot.com/2009/04/prawns-in-chili-garlic-and-oyster-sauce.html ....I think ito ang pinaka-malapit sa recipe na yun.

Thanks Mommy marie
April 11, 2013 at 4:38 PM
Anonymous said…
wow sarap naman ng handaan sir...
April 12, 2013 at 8:21 AM
Anonymous said…
wow ang sarap ng hipon! hanapin ko recipe nyan dito!
April 12, 2013 at 2:21 PM
Dennis said…
Sinabi mo...hehehehe...kinalimutan ko muna sandali ang diet ko...hahahaha
April 13, 2013 at 8:31 AM
Dennis said…
Naka-post na Cecil....madali lang ito...walang ka-effort-effort na gawin.....hehehehe
April 13, 2013 at 8:32 AM
gen said…
hello po..
ang ganda po nung pagka gawa sa chicken cordon blue!! :D pano po ma perfect ng ganun? and yung recipe nyo narin po.. :) gawa nyo po yun?
September 24, 2013 at 10:20 AM
Dennis said…
Hindi ako ang gumawa nun pero ginaya niya sa recipe na nagawa ko na dito sa blog. Eto yung link ng pinagkopyahan niya
http://mgalutonidennis.blogspot.com/2011/09/chicken-cordon-bleu.html
September 24, 2013 at 3:33 PM
Post a Comment

Popular posts from this blog

FOOD SUGGESTIONS para sa mga MAHAL na ARAW

Image
http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/cream-dory-with-white-basil-sauce.html Sa mga Katolikong Kristyano tulad ko, kapag dumarating ang mga Mahal na Araw, naging kaugalian na natin na mangilin sa pagkain ng karne tuwing biyernes ng Kuwaresma at Biyernes Santo.   Ito'y munting sakripisyo na iniuutos ng simbahan bilang pagaala-ala sa paghihirap ng Panginoon nating si Hesus para sa ating mga kasalanan. Sa araw na ito ng Martes Santo, minarapat kong magbahagi ng mga pagkain na pwede nating ikonsidera para sa mga araw na ito.  Paki-cut and paste na lang ng mga link para sa mga recipes: http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/02/sinigang-na-tiyan-ng-tuna.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/01/ginisang-tinapang-bangus-at-itlog-na.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/11/escabecheng-dalagang-bukid.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/07/tinolang-bangus.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/pan-grilled
Read more

KARE-KARE

Image
Kapag sinabing Pilipino food hindi mawawala ang kare-kare sa ating mga listahan. Ofcourse ang ating adobo at sinigang ang tiyak na nauuna dito. Pinoy na pinoy ang dating ng kare-kare. Bukod sa mga gulay na sahog nito, panalong-panalo din ang kasama nitong bagoong. Madali lang magluto ng kare-kare. Tambog-tambog lang ng mga sangkap ay okay na. Ang pinaka-importante na dapat nating tandaan sa dish na ito ay yung freshness ng mga gulay at ang masarap na bagoong na gagamitin. Kung hindi kasi masarap ang bagoong, parang walang buhay ang kare-kare nyo. Kare-kare is not kare-kare kung walang bagoong. To be safe, bumili na lang tayo ng mga bottled na bagoong sa supermarket. Mas masarap yung sweet and spicy ang flavor. KARE-KARE Mga Sangkap: 1 kilo Beef face o buntot ng baka (cut into serving pieces) Puso ng saging Sitaw Pechay Tagalog Talong 1 cup Ground Toasted Rice 1 cup Ground Toasted Peanuts or 1 cup peanut butter 1/2 cup Anato oil or Achuete 1 head minced Garlic 1 large Onion sliced salt
Read more

Sinigang na Baboy

Image
Masasabi kong tunay na lutong Pilipino ang sinigang na Baboy. Katulad ng Adobo, Pinoy na Pinoy ang dating nito. Wala sigurong Pinoy na hindi marunong magluto nito. Kaya kahit alam nyo na kung papano lutuin ito iginawa ko pa rin ng entry sa blog na ito. Sabi ko nga ang Sinigang na Baboy ay katulad ng Adobo. Marami itong variety. Mapa isda, baboy o baka man ay pwede mong gaing sinigang. Marami ding klase ng sinigang. May sinigang sa sampalok which is the common sinigang na natitikman natin. Mayroon ding sinigang sa kamyas o kaya naman sa bunga ng bayabas. Yung nai-post ko na na sinigang sa miso. Pwede ding gumamit ng calamansi o lemon sa pang-asim sa sinigang. Kung baga endless ang pwedeng gamitin sa sinigang. At kahit saang parte ng mundo, sinigang is truly Filipino. SINIGANG NA BABOY Mga Sangkap: 1 - 1 1/2 kilo ng Baboy (Spare ribs ang ginamit ko dito) 1/4 kilo Gabing pang sigang 1 tali kangkong 1 tali sitaw 6 pcs. okra 4 pcs. siling pang sigang(chili fingers) 1 large na sibuyas 2 larg
Read more