FRIED SIU MAI o SIOMAI


May mga taong ang gustong pang-ulam ay yung masabaw o ma-sauce.  Yung iba naman gusto mga prito-prito o yung dry lang na ulam.   Sa amin, pag-prito ang ulam, dapat may soup na kasama or sauce yung mismong ulam.

Remember yung pancit molo last Monday?   Actually, dalawang luto ang ginawa ka sa siu mai o dupling na yun.   Yung isa nga ay may sabaw at ang isa naman ay itong prito.  Ofcourse parehong masarap ito.   Hehehehe.

Kung walang budget, pwede na yung recipe na ginamit ko sa pancit molo.  Kung meron naman, pwede nyo itong lagyan ng hipon para mas maging malasa ang pinaka-laman nito.   So for this recipe, isasama ko yung hipon.  Also, kung walang budget, singkamas na lang ang ilagay.   Kung meron naman, pwede kayong gumamit ng water chesnut at fresh mushroom.   Try nyo po.


FRIED SIU MAI o SIOMAI

Mga Sangkap:
1/2 kilo Ground Pork or Chicken (lean)200 grams Ground Pork Fat
1 pack Wonton Wrapper1 pc. large White Onion (chopped)
1 pc. Fresh Egg (beaten)
1 tsp. Garlic Powder 
1/2 cup Cornstarch or Flour
1 cup Singkamas or Water Chestnut (cut into small cubes)
1/2 tsp. Maggie Magic Sarap

100 grams Fresh Mushroom (chopped)
1 large White Onion (chopped)
Salt and pepper to taste
Cooking Oil

Paraan ng pagluluto:
1.  Sa isang bowl pagsama-samahin ang mga sangkap sa wonton wrapper.   Maaring mag-steam o mag-prito ng kaunti para matikman kung tama na ang timpla.
2.   Ilagay ang nais na dami ng laman sa wonton wrapper na parang siomai.   Ilagay sa isang lalagyan.
3.   Ilagay muna ng mga 15 minutes sa freezer bago i-prito.
4.   I-prito ito ng lubog sa mantika sa mahinang apoy hanggang sa maluto at mag-golden brown ang kulay
5.   Hanguin sa isang lalagyang may paper towel.


Ihain habang mainit pa na may kasamang sweet-chili sauce or calamansi na may toyo at chili-garlic sauce.

Enjoy!!!!

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

FOOD SUGGESTIONS para sa mga MAHAL na ARAW

Image
http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/cream-dory-with-white-basil-sauce.html Sa mga Katolikong Kristyano tulad ko, kapag dumarating ang mga Mahal na Araw, naging kaugalian na natin na mangilin sa pagkain ng karne tuwing biyernes ng Kuwaresma at Biyernes Santo.   Ito'y munting sakripisyo na iniuutos ng simbahan bilang pagaala-ala sa paghihirap ng Panginoon nating si Hesus para sa ating mga kasalanan. Sa araw na ito ng Martes Santo, minarapat kong magbahagi ng mga pagkain na pwede nating ikonsidera para sa mga araw na ito.  Paki-cut and paste na lang ng mga link para sa mga recipes: http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/02/sinigang-na-tiyan-ng-tuna.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/01/ginisang-tinapang-bangus-at-itlog-na.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/11/escabecheng-dalagang-bukid.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/07/tinolang-bangus.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/pan-grilled
Read more

KARE-KARE

Image
Kapag sinabing Pilipino food hindi mawawala ang kare-kare sa ating mga listahan. Ofcourse ang ating adobo at sinigang ang tiyak na nauuna dito. Pinoy na pinoy ang dating ng kare-kare. Bukod sa mga gulay na sahog nito, panalong-panalo din ang kasama nitong bagoong. Madali lang magluto ng kare-kare. Tambog-tambog lang ng mga sangkap ay okay na. Ang pinaka-importante na dapat nating tandaan sa dish na ito ay yung freshness ng mga gulay at ang masarap na bagoong na gagamitin. Kung hindi kasi masarap ang bagoong, parang walang buhay ang kare-kare nyo. Kare-kare is not kare-kare kung walang bagoong. To be safe, bumili na lang tayo ng mga bottled na bagoong sa supermarket. Mas masarap yung sweet and spicy ang flavor. KARE-KARE Mga Sangkap: 1 kilo Beef face o buntot ng baka (cut into serving pieces) Puso ng saging Sitaw Pechay Tagalog Talong 1 cup Ground Toasted Rice 1 cup Ground Toasted Peanuts or 1 cup peanut butter 1/2 cup Anato oil or Achuete 1 head minced Garlic 1 large Onion sliced salt
Read more

Sinigang na Baboy

Image
Masasabi kong tunay na lutong Pilipino ang sinigang na Baboy. Katulad ng Adobo, Pinoy na Pinoy ang dating nito. Wala sigurong Pinoy na hindi marunong magluto nito. Kaya kahit alam nyo na kung papano lutuin ito iginawa ko pa rin ng entry sa blog na ito. Sabi ko nga ang Sinigang na Baboy ay katulad ng Adobo. Marami itong variety. Mapa isda, baboy o baka man ay pwede mong gaing sinigang. Marami ding klase ng sinigang. May sinigang sa sampalok which is the common sinigang na natitikman natin. Mayroon ding sinigang sa kamyas o kaya naman sa bunga ng bayabas. Yung nai-post ko na na sinigang sa miso. Pwede ding gumamit ng calamansi o lemon sa pang-asim sa sinigang. Kung baga endless ang pwedeng gamitin sa sinigang. At kahit saang parte ng mundo, sinigang is truly Filipino. SINIGANG NA BABOY Mga Sangkap: 1 - 1 1/2 kilo ng Baboy (Spare ribs ang ginamit ko dito) 1/4 kilo Gabing pang sigang 1 tali kangkong 1 tali sitaw 6 pcs. okra 4 pcs. siling pang sigang(chili fingers) 1 large na sibuyas 2 larg
Read more