TURBO BROILED BANGUS with BUTTER, BASIL, ONION and TOMATOES

Mula noong mauso itong boneless bangus sa mga supermarket o sa palengke man hindi ko na ninais pa na magluto at kumain ng bangus na hindi boneless.   hehehehe.   Kasi naman, masyadong matinik itong bangus at pahirapan talaga kapag kinakain mo na ito.   Hehehehe.   Yun lang, ang problema ngayon, limitado ang pwedeng lutong gawin sa boneless daing na bangus na ito, i-prito o kaya naman ay lagyan ng palaman at i-ihaw.

Marami-rami na din akong recipes sa lutong ito ng bangus sa archive.   Nagkakaiba sila sa klase ng palaman na aking inilalagay.   At itong recipe natin for today ay isa pang dagdag sa aking listahan.   Bukod sa pangkaraniwan na sibuyas at kamatis, this time nilagyan ko naman ng butter at chopped na fresh basil leaves.   Nakuha ko yung idea sa chicken ala kiev na ginawa ko nakaraan kong post.   At hindi nga ako nagkamali.   Masarap at kakaiba ang lasa ng bangus dish na ito.




TURBO BROILED BANGUS with BUTTER, BASIL, ONION and TOMATOES

Mga Sangkap:
2 pcs. medium to large size Boneless Bangus
8 pcs. Tomatoes (sliced)
2 pcs. large size White Onion (chopped)
1 cup Fresh Basil Leaves (chopped)
1/4 bar Butter (cut into logs)
1/2 tsp. Maggie Magic Sarap
Salt and pepper to taste

Paraan ng  pagluluto:
1.   Timplahan ng asin at paminta ang boneless bangus.
2.   Sa isang bowl paghaluin ang hiniwang sibuyas, kamatis at fresh basil.   Timplahan na din ng kaunting asin, paminta at maggie magic sarap.
3.   Ipalaman ito sa bangus at lagyan ng nais na dami ng hiniwang butter.
4.   Balutin ng aluminum foil at lutuin sa turbo broiler sa pinakamainit na settings sa loob ng 30 minuto hanggang sa maluto.

Hayaan muna ng ilang sandali bago alisin ang balot na aluminum foil at saka ihain.   Huwag kalimutan ang sawsawang calamansi na may toyo, suka at sili.

Enjoy!!!!

Comments

Ang Batangueño said…
Ser napansin ko yung mga luto mo ang galing. Tapos habang browse ako ng blog mo nakita ko yung mga pictures. Mgkamaganak pala tayo. Ang lolo ko kapatid ng nanay Ilo. Bale ang Inay eh pinsang buo ni ate Jolly.
July 15, 2013 at 6:23 PM
Anonymous said…
pwidi po food sa bagong panganak?thanks more power
July 15, 2013 at 9:41 PM
Dennis said…
Talaga!? Hehehehe. Ano pangalan mo at ng Nanay mo nang masabi ko din sa Ate Jolly mo. Sa San Jose din ba kayo nakatira?
July 16, 2013 at 8:50 AM
Dennis said…
May mga bawal ba sa bagong panganak na pagkain? Hindi ko alam. Pero yung mga shell fish na may sabaw kagaya ng tahong, halaan at iba pa ay ok na ok daw sa mga kapapanganak pa lang.

July 16, 2013 at 9:38 AM
Post a Comment

Popular posts from this blog

FOOD SUGGESTIONS para sa mga MAHAL na ARAW

Image
http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/cream-dory-with-white-basil-sauce.html Sa mga Katolikong Kristyano tulad ko, kapag dumarating ang mga Mahal na Araw, naging kaugalian na natin na mangilin sa pagkain ng karne tuwing biyernes ng Kuwaresma at Biyernes Santo.   Ito'y munting sakripisyo na iniuutos ng simbahan bilang pagaala-ala sa paghihirap ng Panginoon nating si Hesus para sa ating mga kasalanan. Sa araw na ito ng Martes Santo, minarapat kong magbahagi ng mga pagkain na pwede nating ikonsidera para sa mga araw na ito.  Paki-cut and paste na lang ng mga link para sa mga recipes: http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/02/sinigang-na-tiyan-ng-tuna.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/01/ginisang-tinapang-bangus-at-itlog-na.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/11/escabecheng-dalagang-bukid.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/07/tinolang-bangus.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/pan-grilled
Read more

KARE-KARE

Image
Kapag sinabing Pilipino food hindi mawawala ang kare-kare sa ating mga listahan. Ofcourse ang ating adobo at sinigang ang tiyak na nauuna dito. Pinoy na pinoy ang dating ng kare-kare. Bukod sa mga gulay na sahog nito, panalong-panalo din ang kasama nitong bagoong. Madali lang magluto ng kare-kare. Tambog-tambog lang ng mga sangkap ay okay na. Ang pinaka-importante na dapat nating tandaan sa dish na ito ay yung freshness ng mga gulay at ang masarap na bagoong na gagamitin. Kung hindi kasi masarap ang bagoong, parang walang buhay ang kare-kare nyo. Kare-kare is not kare-kare kung walang bagoong. To be safe, bumili na lang tayo ng mga bottled na bagoong sa supermarket. Mas masarap yung sweet and spicy ang flavor. KARE-KARE Mga Sangkap: 1 kilo Beef face o buntot ng baka (cut into serving pieces) Puso ng saging Sitaw Pechay Tagalog Talong 1 cup Ground Toasted Rice 1 cup Ground Toasted Peanuts or 1 cup peanut butter 1/2 cup Anato oil or Achuete 1 head minced Garlic 1 large Onion sliced salt
Read more

Sinigang na Baboy

Image
Masasabi kong tunay na lutong Pilipino ang sinigang na Baboy. Katulad ng Adobo, Pinoy na Pinoy ang dating nito. Wala sigurong Pinoy na hindi marunong magluto nito. Kaya kahit alam nyo na kung papano lutuin ito iginawa ko pa rin ng entry sa blog na ito. Sabi ko nga ang Sinigang na Baboy ay katulad ng Adobo. Marami itong variety. Mapa isda, baboy o baka man ay pwede mong gaing sinigang. Marami ding klase ng sinigang. May sinigang sa sampalok which is the common sinigang na natitikman natin. Mayroon ding sinigang sa kamyas o kaya naman sa bunga ng bayabas. Yung nai-post ko na na sinigang sa miso. Pwede ding gumamit ng calamansi o lemon sa pang-asim sa sinigang. Kung baga endless ang pwedeng gamitin sa sinigang. At kahit saang parte ng mundo, sinigang is truly Filipino. SINIGANG NA BABOY Mga Sangkap: 1 - 1 1/2 kilo ng Baboy (Spare ribs ang ginamit ko dito) 1/4 kilo Gabing pang sigang 1 tali kangkong 1 tali sitaw 6 pcs. okra 4 pcs. siling pang sigang(chili fingers) 1 large na sibuyas 2 larg
Read more