PORK & VEGETABLE LASAGNA

Kapag nagbe-birthday ang aking mga anak, tinatanong ko sila kung ano ang gusto nilang iluto para sa kanilang handa.   Kagaya nitong nakaraang birthday ng anak kong si James.   Lasagna ang gusto niyang lutuin ko kaya pinagbigyan ko naman.

Sa tatlo kong anak, ang anak ko si James ang pahirapan talagang pakainin ng gulay.   Ewan ko ba kung bakit?   Samantalang lumaki naman silang pare-pareho ang kinakain.   Kaya ang ginawa ko sa hiling niyang Lasagna, nilagyan ko ng mixed vegetables.   hehehehe.   Ayos din naman at nagustuhan niya. 


PORK & VEGETABLE LASAGNA

Mga Sangkap:
500 grams Lasagna Pasta (cooked according to package directions)
750 grams Ground Lean Pork
300 grams MIxed Vegetables (carrots, green peas, corn)
1 big can Sliced Mushroom
4 cups 3 Cheese Pasta Sauce (Clara Ole)
1 tsp. Dried Basil
3 tbsp. OLive Oil
1 cup Grated Cheese
1 head Minced Garlic
1 large Onion (chopped)
Salt and pepper to taste
For the White Sauce toppings:
1 cup All Purpose Flour
1 cup Melted Butter
1 small can Evaporated MIlk
1 tetra brick Alaska Crema
3 cups Pork Stock
1 tsp. Maggie Magic Sarap (optional)
Salt and pepper to taste

Paraan  ng pagluluto:
1.   Lutuin ang lasagna pasta according to package direction.  Please note na kailangan mababad pa ang pasta sa pinagpakuluan para malutong mabuti pa.   Hindi na kasi ito ibe-bake pa.   Pero kung gusto nyong i-bake ito, just drain the water and i-ready para i-assemble.
2.   Sa isang kawali o heavy bottom na kaserola, igisa ang bawang at sibuyas sa olive oil.
3.   Isunod na agad ang giniling na baboy at timplahan ng asin, paminta at dried basil.   Halu-haluin.
4.   Kapag nawala na ang pagka-pink ng karne, ilagay na ang sliced mushroom (kasama ang sabaw), mixed vegetables at 3 cheese pasta sauce.   Halu-haluin at hayaan ng mga 3 minuto.
5.   Huling ilagay ang grated cheese.   Tikman ang sauce at i-adjust ang lasa.
6.   To assemble:    Sa isang baking dish, maglagay ng 1 layer ng nilutong lasagna pasta.   Lagyan ng 1 layer ng ginawang pork and vegetable sauce.  Gawin lamang ito ng 3 ulit o layer.
7.   For the white sauce toppings:    Sa isang kawali ilagay ang butter hanggang sa matunaw.   Ilagay na agad ang all pupose flour at halu-haluin hanggang sa maghalong mabuti.   Ilagay ang pork stock at evaporated milk.   Timplahan ng asin, paminta at maggie magic sarap.   Patuloy na haluin.   Ilagay na ang all purpose cream.   Maaaring lagyan pa ang harina o sabaw hanggang makuha ang lapot na kailangan.   Tikman din ito kung tama na ang lasa.
8.   Ibuhos ang niluto white sauce sa ibabaw ng ni-layer na pasta at sauce.

Ihain habang mainit pa.

Enjoy!!!!!

#cremamoments

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

FOOD SUGGESTIONS para sa mga MAHAL na ARAW

Image
http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/cream-dory-with-white-basil-sauce.html Sa mga Katolikong Kristyano tulad ko, kapag dumarating ang mga Mahal na Araw, naging kaugalian na natin na mangilin sa pagkain ng karne tuwing biyernes ng Kuwaresma at Biyernes Santo.   Ito'y munting sakripisyo na iniuutos ng simbahan bilang pagaala-ala sa paghihirap ng Panginoon nating si Hesus para sa ating mga kasalanan. Sa araw na ito ng Martes Santo, minarapat kong magbahagi ng mga pagkain na pwede nating ikonsidera para sa mga araw na ito.  Paki-cut and paste na lang ng mga link para sa mga recipes: http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/02/sinigang-na-tiyan-ng-tuna.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/01/ginisang-tinapang-bangus-at-itlog-na.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/11/escabecheng-dalagang-bukid.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/07/tinolang-bangus.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/pan-grilled
Read more

KARE-KARE

Image
Kapag sinabing Pilipino food hindi mawawala ang kare-kare sa ating mga listahan. Ofcourse ang ating adobo at sinigang ang tiyak na nauuna dito. Pinoy na pinoy ang dating ng kare-kare. Bukod sa mga gulay na sahog nito, panalong-panalo din ang kasama nitong bagoong. Madali lang magluto ng kare-kare. Tambog-tambog lang ng mga sangkap ay okay na. Ang pinaka-importante na dapat nating tandaan sa dish na ito ay yung freshness ng mga gulay at ang masarap na bagoong na gagamitin. Kung hindi kasi masarap ang bagoong, parang walang buhay ang kare-kare nyo. Kare-kare is not kare-kare kung walang bagoong. To be safe, bumili na lang tayo ng mga bottled na bagoong sa supermarket. Mas masarap yung sweet and spicy ang flavor. KARE-KARE Mga Sangkap: 1 kilo Beef face o buntot ng baka (cut into serving pieces) Puso ng saging Sitaw Pechay Tagalog Talong 1 cup Ground Toasted Rice 1 cup Ground Toasted Peanuts or 1 cup peanut butter 1/2 cup Anato oil or Achuete 1 head minced Garlic 1 large Onion sliced salt
Read more

Sinigang na Baboy

Image
Masasabi kong tunay na lutong Pilipino ang sinigang na Baboy. Katulad ng Adobo, Pinoy na Pinoy ang dating nito. Wala sigurong Pinoy na hindi marunong magluto nito. Kaya kahit alam nyo na kung papano lutuin ito iginawa ko pa rin ng entry sa blog na ito. Sabi ko nga ang Sinigang na Baboy ay katulad ng Adobo. Marami itong variety. Mapa isda, baboy o baka man ay pwede mong gaing sinigang. Marami ding klase ng sinigang. May sinigang sa sampalok which is the common sinigang na natitikman natin. Mayroon ding sinigang sa kamyas o kaya naman sa bunga ng bayabas. Yung nai-post ko na na sinigang sa miso. Pwede ding gumamit ng calamansi o lemon sa pang-asim sa sinigang. Kung baga endless ang pwedeng gamitin sa sinigang. At kahit saang parte ng mundo, sinigang is truly Filipino. SINIGANG NA BABOY Mga Sangkap: 1 - 1 1/2 kilo ng Baboy (Spare ribs ang ginamit ko dito) 1/4 kilo Gabing pang sigang 1 tali kangkong 1 tali sitaw 6 pcs. okra 4 pcs. siling pang sigang(chili fingers) 1 large na sibuyas 2 larg
Read more