MOJOS POTATOES ala DENNIS


MOJOS POTATOES ala DENNIS

This is the second time na gumawa ako nitong Mojos Potatoes.   May katagalan na din yung last na ginawa at marami akong natanggap na positive reviews sa post kong yun.

Ang Mojos Potatoes na ito ang itinerno ko sa fried chicken na niluto ko nitong nakaraang kaarawan ng anak kong si James.   Paborito din kasi niya ito.   Kapag kumakain nga kami sa Shakeys agawan silang magkakapatid sa mojos.

Dalawang version ng recipe ang ibibigay ko para dito.   Kayo na ang bahala kung ano mas magki-click sa inyong panlasa:

Verison #1 - Using Fried Chicken Breadings
2 packs Chicken Breadings
1 kilo medium size Potatoes(sliced)
Cooking Oil for frying

Version #2 - Using Breadings from scratch
1 kilo medium size Potatoes (sliced)
1 cup Cornstarch
1 cup Flour
1 tbsp. Garlic Powder
1 tsp. Cayene Powder
1 tsp. 5 Spice Powder
Cooking Oil for frying

Paraan ng Pagluluto:
1.  Ilagay ang lahat na sangkap maliban sa cooking oil sa isang plastic bag.
2.   Isara ang plastic bag at alug-alugin hanggang sa ma-coat ng breadings ang bawat piraso na patatas.
3.  Prituhin ito ng lubog sa kumukulong mantika hanggang sa mag-golden brown ang kulay.
4.  I-drain at hanguin sa isang lalagyan na mya paper towel.

Ihain habang mainit pa na may kasamang cheese dip o kung anong dip na nais.

Enjoy!!!


Comments

Anonymous said…
looks really yummy. gusto kong gawin ito. tanong ko lang po kung yung breading talagang puro dry lang, walang egg? tsaka ano pong babagay na dip maliban sa ketchup? thank you.
August 25, 2015 at 8:34 PM
Dennis said…
Di ko na nilagyan ng egg...madali kasi yung maluto so baga masunog na ang patatas e hindi pa ito luto. Hindi ko pa na-try na i-dip muna sa itlog at sa breadings. Pero i-try mo din.

For the dip...cheese wiz nanilagyan ng kaunting evaporated milk. Pwede din mayonaise with a little bagoong.
August 26, 2015 at 10:24 AM
Unknown said…
Instead of potato pwede po ba ang kamote?
September 25, 2015 at 1:30 PM
Dennis said…
Hindi ko pa na-try...pero matamis kasi ang kamote...baka hindi mag-blend sa lasa ng breadings.
September 28, 2015 at 9:27 AM
Unknown said…
may preferred chicken breadings brand ka po ba?
December 1, 2015 at 1:54 PM
Dennis said…
Wala naman. Pero okay yung sa Ajinamoto
December 1, 2015 at 2:16 PM
Unknown said…
sir dun sa breadings mo anung mas ok ung lasa V1 or V2.Thank you
November 5, 2016 at 6:06 PM
Dennis said…
Mas gusto ko yung V2....hehehe

Dennis
November 7, 2016 at 11:22 AM
Unknown said…
Sir anong pong mas malapit na kalasa ng shakeys mojo's ung v1 or v2?
May 30, 2017 at 10:53 PM
Dennis said…
Yung version 2. Kasi yan din yung mga sangkap na ginagamit ng Shakeys. May napanood lang ako na video..inilalaga muna yung patatas saka hinihiwa....at saka pa lang nilalagyan ng breasing mix then fried.
Pero try mo din ito. Masarap talaga.

Dennis
June 14, 2017 at 11:11 AM
Post a Comment

Popular posts from this blog

FOOD SUGGESTIONS para sa mga MAHAL na ARAW

Image
http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/cream-dory-with-white-basil-sauce.html Sa mga Katolikong Kristyano tulad ko, kapag dumarating ang mga Mahal na Araw, naging kaugalian na natin na mangilin sa pagkain ng karne tuwing biyernes ng Kuwaresma at Biyernes Santo.   Ito'y munting sakripisyo na iniuutos ng simbahan bilang pagaala-ala sa paghihirap ng Panginoon nating si Hesus para sa ating mga kasalanan. Sa araw na ito ng Martes Santo, minarapat kong magbahagi ng mga pagkain na pwede nating ikonsidera para sa mga araw na ito.  Paki-cut and paste na lang ng mga link para sa mga recipes: http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/02/sinigang-na-tiyan-ng-tuna.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/01/ginisang-tinapang-bangus-at-itlog-na.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/11/escabecheng-dalagang-bukid.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/07/tinolang-bangus.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/pan-grilled
Read more

KARE-KARE

Image
Kapag sinabing Pilipino food hindi mawawala ang kare-kare sa ating mga listahan. Ofcourse ang ating adobo at sinigang ang tiyak na nauuna dito. Pinoy na pinoy ang dating ng kare-kare. Bukod sa mga gulay na sahog nito, panalong-panalo din ang kasama nitong bagoong. Madali lang magluto ng kare-kare. Tambog-tambog lang ng mga sangkap ay okay na. Ang pinaka-importante na dapat nating tandaan sa dish na ito ay yung freshness ng mga gulay at ang masarap na bagoong na gagamitin. Kung hindi kasi masarap ang bagoong, parang walang buhay ang kare-kare nyo. Kare-kare is not kare-kare kung walang bagoong. To be safe, bumili na lang tayo ng mga bottled na bagoong sa supermarket. Mas masarap yung sweet and spicy ang flavor. KARE-KARE Mga Sangkap: 1 kilo Beef face o buntot ng baka (cut into serving pieces) Puso ng saging Sitaw Pechay Tagalog Talong 1 cup Ground Toasted Rice 1 cup Ground Toasted Peanuts or 1 cup peanut butter 1/2 cup Anato oil or Achuete 1 head minced Garlic 1 large Onion sliced salt
Read more

Sinigang na Baboy

Image
Masasabi kong tunay na lutong Pilipino ang sinigang na Baboy. Katulad ng Adobo, Pinoy na Pinoy ang dating nito. Wala sigurong Pinoy na hindi marunong magluto nito. Kaya kahit alam nyo na kung papano lutuin ito iginawa ko pa rin ng entry sa blog na ito. Sabi ko nga ang Sinigang na Baboy ay katulad ng Adobo. Marami itong variety. Mapa isda, baboy o baka man ay pwede mong gaing sinigang. Marami ding klase ng sinigang. May sinigang sa sampalok which is the common sinigang na natitikman natin. Mayroon ding sinigang sa kamyas o kaya naman sa bunga ng bayabas. Yung nai-post ko na na sinigang sa miso. Pwede ding gumamit ng calamansi o lemon sa pang-asim sa sinigang. Kung baga endless ang pwedeng gamitin sa sinigang. At kahit saang parte ng mundo, sinigang is truly Filipino. SINIGANG NA BABOY Mga Sangkap: 1 - 1 1/2 kilo ng Baboy (Spare ribs ang ginamit ko dito) 1/4 kilo Gabing pang sigang 1 tali kangkong 1 tali sitaw 6 pcs. okra 4 pcs. siling pang sigang(chili fingers) 1 large na sibuyas 2 larg
Read more