Media Noche 2008-2009

Eto ang handa namin nitong huling media noche. Sa bahay namin sa Bulacan kami ng nag-celebrate ng New Year. Uunahan ko na kayo...hindi ako ang nagluto ng mga iyan...hehehehe. Sabi ko nga lahat kami sa pamilya ay marunong magluto kaya ang Ate Ann ko at si Shirley ang nagluto niyan. Ofcourse, ako naman ang nag-suggest kung ano ang ihahanda namin.

Simple lang naman ang handa namin. As you can see in the picture, may cripsy pata, sliced ham, chicken potato salad, fruit salad, barbeque, hotdog for kids. May leche plan din, beans at suman para panghimagas.

Tips para sa isang masarap na crispy pata:
1. Palambutin ang pata sa kumukulong tubig na may maraming asin, sibuyas, paminta
2. Pwede ding lagyan ng tanglad at laurel para magdagdagan ang flavor. MSG optional
3. Kapag malambot na...palamigin at ilagay sa freezer. Mas mainam na matigas na matigas siya bago i-prito sa mantika. Sa paraang ito, hindi masyadong mapupuputok ito habang pini-prito.
4. Pwede din sa halip na i-prito ay gumamit ng turbo broiler.
5. Masarap ito kung isasawsaw sa pinaghalong suka, toyo, kalamansi, sibuyas at kamatis.

Enjoy!!!!

Comments

puprock said…
hi, dennis! sarap ng mga luto mo. susubukan ko nga yan. btw, may food blog din ako. daan ka pag may time ka ha. id be honored, its theeatingroom.wordpress.com
January 23, 2009 at 11:49 PM
Dennis said…
Thanks puprock.....If you have questions just email me at denniscglorioso@yahoo.com
January 26, 2009 at 12:04 PM
Dennis said…
Hi again puprock....ikaw ba si ms. Caren? I just visit your blog and it's great. Gourmet food at home at its best. Thanks again for sharing....
January 26, 2009 at 12:32 PM
Anonymous said…
hi dennis mukhang masarap nga yung mga luto mo. gusto try paisa-isa. by nxt week kasi plano ko ng pabaunan ng food yung husband ko pag pasok sa office. kasi pag sa canteen kalimitan pare-parehas lang yung food na binebenta at masyadong mamantika.parehas pa naman kaming hi cholesterol now. eh ayaw ko naman sya pag baunin ng mga pag kain na makikita din sa canteen. kaya start this coming monday,regular na ako kukuha ng reciepe dito sa blog mo.
more power!
March 6, 2010 at 5:05 PM
Dennis said…
Thanks...nakakatuwa naman at nakakatulong kahit papaano ang food blog kong ito.

Dennis
March 18, 2010 at 7:20 PM
Post a Comment

Popular posts from this blog

FOOD SUGGESTIONS para sa mga MAHAL na ARAW

Image
http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/cream-dory-with-white-basil-sauce.html Sa mga Katolikong Kristyano tulad ko, kapag dumarating ang mga Mahal na Araw, naging kaugalian na natin na mangilin sa pagkain ng karne tuwing biyernes ng Kuwaresma at Biyernes Santo.   Ito'y munting sakripisyo na iniuutos ng simbahan bilang pagaala-ala sa paghihirap ng Panginoon nating si Hesus para sa ating mga kasalanan. Sa araw na ito ng Martes Santo, minarapat kong magbahagi ng mga pagkain na pwede nating ikonsidera para sa mga araw na ito.  Paki-cut and paste na lang ng mga link para sa mga recipes: http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/02/sinigang-na-tiyan-ng-tuna.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/01/ginisang-tinapang-bangus-at-itlog-na.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/11/escabecheng-dalagang-bukid.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/07/tinolang-bangus.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/pan-grilled
Read more

KARE-KARE

Image
Kapag sinabing Pilipino food hindi mawawala ang kare-kare sa ating mga listahan. Ofcourse ang ating adobo at sinigang ang tiyak na nauuna dito. Pinoy na pinoy ang dating ng kare-kare. Bukod sa mga gulay na sahog nito, panalong-panalo din ang kasama nitong bagoong. Madali lang magluto ng kare-kare. Tambog-tambog lang ng mga sangkap ay okay na. Ang pinaka-importante na dapat nating tandaan sa dish na ito ay yung freshness ng mga gulay at ang masarap na bagoong na gagamitin. Kung hindi kasi masarap ang bagoong, parang walang buhay ang kare-kare nyo. Kare-kare is not kare-kare kung walang bagoong. To be safe, bumili na lang tayo ng mga bottled na bagoong sa supermarket. Mas masarap yung sweet and spicy ang flavor. KARE-KARE Mga Sangkap: 1 kilo Beef face o buntot ng baka (cut into serving pieces) Puso ng saging Sitaw Pechay Tagalog Talong 1 cup Ground Toasted Rice 1 cup Ground Toasted Peanuts or 1 cup peanut butter 1/2 cup Anato oil or Achuete 1 head minced Garlic 1 large Onion sliced salt
Read more

Sinigang na Baboy

Image
Masasabi kong tunay na lutong Pilipino ang sinigang na Baboy. Katulad ng Adobo, Pinoy na Pinoy ang dating nito. Wala sigurong Pinoy na hindi marunong magluto nito. Kaya kahit alam nyo na kung papano lutuin ito iginawa ko pa rin ng entry sa blog na ito. Sabi ko nga ang Sinigang na Baboy ay katulad ng Adobo. Marami itong variety. Mapa isda, baboy o baka man ay pwede mong gaing sinigang. Marami ding klase ng sinigang. May sinigang sa sampalok which is the common sinigang na natitikman natin. Mayroon ding sinigang sa kamyas o kaya naman sa bunga ng bayabas. Yung nai-post ko na na sinigang sa miso. Pwede ding gumamit ng calamansi o lemon sa pang-asim sa sinigang. Kung baga endless ang pwedeng gamitin sa sinigang. At kahit saang parte ng mundo, sinigang is truly Filipino. SINIGANG NA BABOY Mga Sangkap: 1 - 1 1/2 kilo ng Baboy (Spare ribs ang ginamit ko dito) 1/4 kilo Gabing pang sigang 1 tali kangkong 1 tali sitaw 6 pcs. okra 4 pcs. siling pang sigang(chili fingers) 1 large na sibuyas 2 larg
Read more