Chicken Fingers with Mayo-Garlic and Basil Dip


Ito yung isa pang dish na niluto ko for my son Anton in his graduation day. Actually madali lang naman gawin ito. Yun lang ginaya ko yung paraan ng pagluluto ni Ms. Caren ng http://theeatingroom.wordpress.com/ . Tinuro niya dun kung papano mas magiging crispy ang chicken fillet sa pagluluto.

This will be my second time na i-post ang dish na ito. Pero yun nga ay added twist tayo para mas sumarap ang ating niluluto.


CHICKEN FINGERS WITH MAYO-GARLIC AND BASIL DIP

Mga Sangkap:

1 kilo chicken breast fillet

juice from 6 pcs. calamansi

Japanese Bread crumbs

1 egg

salt ang pepper

maggie magic sarap (optional)

cooking oil for frying


For the Dip:

1 cup Mayonaise (Lady's Choice)

1/2 cup full cream milk

1 tbsp minced garlic

2 tbsp chopped fresh basil leaves

salt and pepper to taste


Paraan ng pagluluto:

1. Hiwain ng pahaba ang chicken breast fillet

2. I-marinade ito sa calamansi juice, asin, paminta at maggie magic sarap. Mas matagal i-marinade mas mainam. Overnight is suggested)

3. Alisin ang chicken fillet mula sa pinagbabadan. Gumamit ng paper towel kung kinakailangan.

4. Kumuha ng isang pirasong chicken fillet at ilubog sa binating itlog.

5. Igulong ito sa bread crumbs at diin-diinan para kumapit ang bread crumbs sa karne. Ilagay muna sa isang lalagyan. Maaring ilubog uli ito sa binating itlog at bread crumbs kung nain ninyo na mas crispy ang finished product.

6. Ulitin ang 4 & 5 hanggang sa matapos. Ilagay muna ito sa freezer ng mga ilang oras

7. Sa isang kawali, magpakulo ng mga 3 tasang mantika. Dapat lubog ang ipi-pritong manok.

8. I-prito hanggang sa maging golden brown ang mga chicken fillet

9. Hanguin sa isang lalagyan na may paper towel para maalis ang excess na mantika.

10. For the dip, paghaluin lamang ang lahat ng sangkap at timplahan ng asin at paminta ayon sa inyong panlasa.

11. Ihanda ito kasama ng Cripsy chicken fillet


The kids really love this dish. Ano pa? Basta chicken solve na solve ang mga anak ko. Pinatikim ko din ang anak ng kapitbahay ko na si JR, puring-puri niya ang Mayo-Garlic Dip. Hehehe.


Tara! Kain tayo!

Comments

Anonymous said…
Thank you for posting this recipe.=) I've been wanting to do this. Will surely try this out within the week.
May 14, 2009 at 1:49 AM
Dennis said…
Thanks....natitiyak kong magugustuhan ito ng mga kids mo.

Dennis
July 30, 2009 at 8:10 PM
Post a Comment

Popular posts from this blog

FOOD SUGGESTIONS para sa mga MAHAL na ARAW

Image
http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/cream-dory-with-white-basil-sauce.html Sa mga Katolikong Kristyano tulad ko, kapag dumarating ang mga Mahal na Araw, naging kaugalian na natin na mangilin sa pagkain ng karne tuwing biyernes ng Kuwaresma at Biyernes Santo.   Ito'y munting sakripisyo na iniuutos ng simbahan bilang pagaala-ala sa paghihirap ng Panginoon nating si Hesus para sa ating mga kasalanan. Sa araw na ito ng Martes Santo, minarapat kong magbahagi ng mga pagkain na pwede nating ikonsidera para sa mga araw na ito.  Paki-cut and paste na lang ng mga link para sa mga recipes: http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/02/sinigang-na-tiyan-ng-tuna.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/01/ginisang-tinapang-bangus-at-itlog-na.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/11/escabecheng-dalagang-bukid.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/07/tinolang-bangus.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/pan-grilled
Read more

KARE-KARE

Image
Kapag sinabing Pilipino food hindi mawawala ang kare-kare sa ating mga listahan. Ofcourse ang ating adobo at sinigang ang tiyak na nauuna dito. Pinoy na pinoy ang dating ng kare-kare. Bukod sa mga gulay na sahog nito, panalong-panalo din ang kasama nitong bagoong. Madali lang magluto ng kare-kare. Tambog-tambog lang ng mga sangkap ay okay na. Ang pinaka-importante na dapat nating tandaan sa dish na ito ay yung freshness ng mga gulay at ang masarap na bagoong na gagamitin. Kung hindi kasi masarap ang bagoong, parang walang buhay ang kare-kare nyo. Kare-kare is not kare-kare kung walang bagoong. To be safe, bumili na lang tayo ng mga bottled na bagoong sa supermarket. Mas masarap yung sweet and spicy ang flavor. KARE-KARE Mga Sangkap: 1 kilo Beef face o buntot ng baka (cut into serving pieces) Puso ng saging Sitaw Pechay Tagalog Talong 1 cup Ground Toasted Rice 1 cup Ground Toasted Peanuts or 1 cup peanut butter 1/2 cup Anato oil or Achuete 1 head minced Garlic 1 large Onion sliced salt
Read more

Sinigang na Baboy

Image
Masasabi kong tunay na lutong Pilipino ang sinigang na Baboy. Katulad ng Adobo, Pinoy na Pinoy ang dating nito. Wala sigurong Pinoy na hindi marunong magluto nito. Kaya kahit alam nyo na kung papano lutuin ito iginawa ko pa rin ng entry sa blog na ito. Sabi ko nga ang Sinigang na Baboy ay katulad ng Adobo. Marami itong variety. Mapa isda, baboy o baka man ay pwede mong gaing sinigang. Marami ding klase ng sinigang. May sinigang sa sampalok which is the common sinigang na natitikman natin. Mayroon ding sinigang sa kamyas o kaya naman sa bunga ng bayabas. Yung nai-post ko na na sinigang sa miso. Pwede ding gumamit ng calamansi o lemon sa pang-asim sa sinigang. Kung baga endless ang pwedeng gamitin sa sinigang. At kahit saang parte ng mundo, sinigang is truly Filipino. SINIGANG NA BABOY Mga Sangkap: 1 - 1 1/2 kilo ng Baboy (Spare ribs ang ginamit ko dito) 1/4 kilo Gabing pang sigang 1 tali kangkong 1 tali sitaw 6 pcs. okra 4 pcs. siling pang sigang(chili fingers) 1 large na sibuyas 2 larg
Read more