EGGPLANT & BEEF LASAGNA

Hindi ko akalain na ganito kasarap ang kakalabasan ng lutuing kong ito. Nung una nagdadalawang isip ako kung itutuloy ko ba ito o ibang recipe na lang kagaya ng arroz ala cubana ang gagawin ko. Although, kumpleto naman ang mga sangkap na gagamitin ko meron pa rin akong pag-aalinlangan. Una, papano ko lulutuin yung talong? ipi-prito ko ba o ilalaga?

First time ko lang na lutuin ito. Ofcourse yung lasagna talaga nailuto ko na. Pero dito, talong ang ginamit ko pamalit dun sa pasta.

EGGPLANT & BEEF LASAGNA

Mga Sangkap:

500 grams Ground Beef


2 large Eggplant (hiwain ng maninipis..bahala na kayo kung gaanong kahaba ang nais ninyo)


250 grams Mix Vegetables (carrots, green peas, corn)

1 tetra pack Del Monte Tomato and Cheese Pasta Sauce

1 tsp. dried basil

1 8g sachet maggie magic sarap


1/2 bar Cheese grated

salt and pepper




Paraan ng Pagluluto:

1. I-steam ang mga hiniwang talong. Hanguin sa isang lalagyan at palamigin.


2. Sa isang kawali o non-stick pan, igisa ang bawang at sibuyas.


3. Ilagay ang giniling na baka, timplahan ng asin, paminta at dried basil. Halu-haluin hanggang sa mawala na ang kulay pula sa karne. Hayaan ng mga 5 minuto


4. Ilagay ang mix vegetables at tomato and cheese sauce. Halu-haluin


5. Lagyan ng mga 1/2 cup na cheese o mas marami pa.


6. I-adjust ang timpla ayon sa inyong panlasa.


7. To assemble: - Sa isang plato, mag hilera ng mga 3 slice na nilutong talong.
- Lagyan ng nilutong giniling sa ibabaw ng talong
- Lagyan ng cheese at latagan ulit ng talong sa ibabaw.


8. Maaring i-bake sa oven o kaya naman ay sa turbo broiler hanggang sa matunaw lang ang cheese sa ibabaw.


Ihahin na may kasamang garlic or tasted bread. Masarap din ito sa kanin.....hehehe


Enjoy!!!