BEEF PINEAPPLE-HONEY STEW



The last time na umuwi kami sa bayan ng asawa kong si Jolly sa San Jose Batangas, nakabili ako ng ilang kilong karneng baboy at baka. Mainam kasi na dito bumili kasi naman talagang sariwa at bagong katay ang mga karne.

Kagaya nitong nabili kong 1 kilong sliced na baka. Nung una hindi ko maisip kung anong luto ang pwede dito. Balak ko sana i-stir fry ito sa amplaya kaso baka di magustuhan ng mga bata ang amplaya komo mapait. So naisip ko lang, bakit hindi with fresh pineapple. At sa pinya nga nauwi ang luto ng baka.

Masarap.....yun lang ang masasabi ko. At nagustuhan naman talaga ng mga bata. Try it..ayos na ayos ito.


BEEF PINEAPPLE-HONEY STEW

Mga Sangkap:
1 kilo Beef thinly sliced
1 small Fresh Pineapple cut into cubes
1/2 cup butter
4 cloves minced garlic
1 large Onion chopped
1/2 cup honey
1/2 cup soy sauce
1/2 cup Oyster sauce
salt and pepper to taste
2 tbsp. brown sugar
1 tsp. cornstarch

Paraan ng Pagluluto:
1. Sa isang non-stick na kawali, i-prito ang pinya sa butter. Hanguin sa isang lalagyan.
2. Sa parehong kawali, igisa ang bawang at sibuyas.
3. Ilagay ang hiniwang baka at timplahan ng asin at paminta. Halu-haluin.
4. Ilagay ang toyo, oyster sauce at 1 tasang tubig. Takpan at hayaang maluto hanggang sa lumambot ang karne.
5. Ilagay ang honey at ang piniritong pinya. Halu-haluin.
6. Ilagay na din ang brown sugar at tinunaw na cornstarch para lumapot ang sauce.
7. Tikman at i-adjust ang lasa.

Hanguin sa isang lalagyan at ihain habang mainit pa.

Enjoy!!!

Comments

Unknown said…
pwede po ibabad sa asin at tubig ang ampalaya para mawala ang pait :)
March 1, 2010 at 8:15 AM
Dennis said…
Hindi ako sure. Ang alam ko lalamasin mo yung hiniwang ampalaya sa asin. Bukod dito piliin mo yung ampalaya na hindi pino ang pagka-kulubot ng balat. At isa pa...habang niluluto mo ang ampalaya huwag kang sisimangot...dapat naka-ngiti ka....hahahaha...tingnan mo hindi masyadong mapait ang kakalabasan....hehehehe. Turo sa akin yan ng Inang ko...hehehehe..no joke
March 1, 2010 at 12:43 PM
Post a Comment

Popular posts from this blog

FOOD SUGGESTIONS para sa mga MAHAL na ARAW

Image
http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/cream-dory-with-white-basil-sauce.html Sa mga Katolikong Kristyano tulad ko, kapag dumarating ang mga Mahal na Araw, naging kaugalian na natin na mangilin sa pagkain ng karne tuwing biyernes ng Kuwaresma at Biyernes Santo.   Ito'y munting sakripisyo na iniuutos ng simbahan bilang pagaala-ala sa paghihirap ng Panginoon nating si Hesus para sa ating mga kasalanan. Sa araw na ito ng Martes Santo, minarapat kong magbahagi ng mga pagkain na pwede nating ikonsidera para sa mga araw na ito.  Paki-cut and paste na lang ng mga link para sa mga recipes: http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/02/sinigang-na-tiyan-ng-tuna.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/01/ginisang-tinapang-bangus-at-itlog-na.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/11/escabecheng-dalagang-bukid.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/07/tinolang-bangus.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/pan-grilled
Read more

KARE-KARE

Image
Kapag sinabing Pilipino food hindi mawawala ang kare-kare sa ating mga listahan. Ofcourse ang ating adobo at sinigang ang tiyak na nauuna dito. Pinoy na pinoy ang dating ng kare-kare. Bukod sa mga gulay na sahog nito, panalong-panalo din ang kasama nitong bagoong. Madali lang magluto ng kare-kare. Tambog-tambog lang ng mga sangkap ay okay na. Ang pinaka-importante na dapat nating tandaan sa dish na ito ay yung freshness ng mga gulay at ang masarap na bagoong na gagamitin. Kung hindi kasi masarap ang bagoong, parang walang buhay ang kare-kare nyo. Kare-kare is not kare-kare kung walang bagoong. To be safe, bumili na lang tayo ng mga bottled na bagoong sa supermarket. Mas masarap yung sweet and spicy ang flavor. KARE-KARE Mga Sangkap: 1 kilo Beef face o buntot ng baka (cut into serving pieces) Puso ng saging Sitaw Pechay Tagalog Talong 1 cup Ground Toasted Rice 1 cup Ground Toasted Peanuts or 1 cup peanut butter 1/2 cup Anato oil or Achuete 1 head minced Garlic 1 large Onion sliced salt
Read more

Sinigang na Baboy

Image
Masasabi kong tunay na lutong Pilipino ang sinigang na Baboy. Katulad ng Adobo, Pinoy na Pinoy ang dating nito. Wala sigurong Pinoy na hindi marunong magluto nito. Kaya kahit alam nyo na kung papano lutuin ito iginawa ko pa rin ng entry sa blog na ito. Sabi ko nga ang Sinigang na Baboy ay katulad ng Adobo. Marami itong variety. Mapa isda, baboy o baka man ay pwede mong gaing sinigang. Marami ding klase ng sinigang. May sinigang sa sampalok which is the common sinigang na natitikman natin. Mayroon ding sinigang sa kamyas o kaya naman sa bunga ng bayabas. Yung nai-post ko na na sinigang sa miso. Pwede ding gumamit ng calamansi o lemon sa pang-asim sa sinigang. Kung baga endless ang pwedeng gamitin sa sinigang. At kahit saang parte ng mundo, sinigang is truly Filipino. SINIGANG NA BABOY Mga Sangkap: 1 - 1 1/2 kilo ng Baboy (Spare ribs ang ginamit ko dito) 1/4 kilo Gabing pang sigang 1 tali kangkong 1 tali sitaw 6 pcs. okra 4 pcs. siling pang sigang(chili fingers) 1 large na sibuyas 2 larg
Read more