FRESH MUSHROOM in GARLIC and OYSTER SAUCE


Last Sunday, pinasalubungan ako ng kapitbahay kong si Ate Joy ng fresh strawberries and fresh na button mushroom. Galing kasi sila ng Baguio after nilang magpa-bless ng sasakyan sa Manaoag.

Sa unang kita ko pa lang sa fresh na mushroom, isang luto lang ang tumama sa isip ko at yun nga ay itong recipe natin for today.

Wala talagang hihigit pa sa mga fresh na gulay na nilagyan ng oyster sauce. Masarap at manamis-namis ang lasa.

Try nyo ito. Ito pala ang ginawa kong side dish sa roasted chicken na dinner namin last Sunday.

One word..... Yummy!!!


FRESH MUSHROOM in GARLIC and OYSTER SAUCE

Mga Sangkap:

1/2 kilo Fresh Button Mushroom (pag-apatin kung medyo malaki ang piraso)

1/2 cup Oyster Sauce

1 medium size Onion sliced

1 head Minced Garlic

1 tsp. Cornstarch

1 tbsp. Brown Sugar

2 tbsp. Butter

1 tsp. Sesame Oil

Salt and pepper to taste


Paraan ng pagluluto:

1. I-prito ang bawang sa butter hanggang sa mag-golden brown ang kulay. Hanguin sa isang lalagyan.

2. Sa parehong kawali, ilagay na ang sibuyas at hiniwang mushroom. Halu-haluin.

3. Timplahan ng asin at paminta. Hayaan ng mga 2 minuto

4. Ilagay na ang oyster sauce, brown sugar at sesame oil.

5. Ilagay ang tinunaw na cornstarch para lumapot ang sauce

6. Tikman ang sauce at i-adjust ang lasa.

7. Hanguin sa isang lalagyan at ibudbod sa ibabaw ang piniritong bawang.

Ihain habang mainit pa.

Enjoy!!!!

Comments

J said…
Paborito ko ang mushrooms kuya!
April 7, 2011 at 9:31 AM
Dennis said…
Manamis-namis pala ang lasa pag fresh na fresh talaga. Yummy!!!
April 7, 2011 at 12:26 PM
Post a Comment

Popular posts from this blog

Sinigang na Baboy

Image
Masasabi kong tunay na lutong Pilipino ang sinigang na Baboy. Katulad ng Adobo, Pinoy na Pinoy ang dating nito. Wala sigurong Pinoy na hindi marunong magluto nito. Kaya kahit alam nyo na kung papano lutuin ito iginawa ko pa rin ng entry sa blog na ito. Sabi ko nga ang Sinigang na Baboy ay katulad ng Adobo. Marami itong variety. Mapa isda, baboy o baka man ay pwede mong gaing sinigang. Marami ding klase ng sinigang. May sinigang sa sampalok which is the common sinigang na natitikman natin. Mayroon ding sinigang sa kamyas o kaya naman sa bunga ng bayabas. Yung nai-post ko na na sinigang sa miso. Pwede ding gumamit ng calamansi o lemon sa pang-asim sa sinigang. Kung baga endless ang pwedeng gamitin sa sinigang. At kahit saang parte ng mundo, sinigang is truly Filipino. SINIGANG NA BABOY Mga Sangkap: 1 - 1 1/2 kilo ng Baboy (Spare ribs ang ginamit ko dito) 1/4 kilo Gabing pang sigang 1 tali kangkong 1 tali sitaw 6 pcs. okra 4 pcs. siling pang sigang(chili fingers) 1 large na sibuyas 2 larg
Read more

Tinolang Manok

Image
Noong araw ang Tinolang Manok ay isang espesyal na ulam sa mga espesyal na okasyon. Di ba nga dun sa awit na Pamasko may bahagi doon na..."....Kay sigla ng gabi ang lahat ay kay saya...nagluto ang Ate ng manok na tinola....". Kahit naman sa mga probinsya, kapag may mga bisita na dumarating ito din ang inihahanda nila na ulam. Although ngayon parang pangkaraniwan na ang ulam na ito, pero maituturing ko na espensyal pa rin ito para sa akin. Sa recipe natin for today yung tradisyunal na pamamaraan ang ginamit ko at may dinagdag pa ako na twist sa huli. Try nyo at magugustuhan nyo ito. TINOLANG MANOK Mga sangkap: 1 whole chicken cut into serving pieces 200 grams chicken liver 1 medium size Green Papaya Dahon ng sili 2 tumb size ginger (hiwain na parang palito ng posporo) 3 pcs. siling pang sigang 1/2 cloves garlic 1 medium size onion patis pamintang buo achuete ilagay sa 1/2 cup na tubig 1 knorr chicken cube Paraan ng pagluluto: 1. Sa isang kaserola, igisa ang luya, bawang ang si
Read more

FOOD SUGGESTIONS para sa mga MAHAL na ARAW

Image
http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/cream-dory-with-white-basil-sauce.html Sa mga Katolikong Kristyano tulad ko, kapag dumarating ang mga Mahal na Araw, naging kaugalian na natin na mangilin sa pagkain ng karne tuwing biyernes ng Kuwaresma at Biyernes Santo.   Ito'y munting sakripisyo na iniuutos ng simbahan bilang pagaala-ala sa paghihirap ng Panginoon nating si Hesus para sa ating mga kasalanan. Sa araw na ito ng Martes Santo, minarapat kong magbahagi ng mga pagkain na pwede nating ikonsidera para sa mga araw na ito.  Paki-cut and paste na lang ng mga link para sa mga recipes: http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/02/sinigang-na-tiyan-ng-tuna.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/01/ginisang-tinapang-bangus-at-itlog-na.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/11/escabecheng-dalagang-bukid.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/07/tinolang-bangus.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/pan-grilled
Read more