CALIFORNIA MAKI ala DENNIS

Ito ang isa pang dish na inihanda ko nitong nakaraan naming Noche Buena.  California Maki.

Paborito ko itong Japanese food na ito.   Kaya naman basta mayroon nito sa mga buffet table, ito agad ang una kong kinukuha at kinakain.   First time ko pa lang mag-try na gumawa nito.   At masasabi kong hindi naman malayo sa totohanang maki ang aking nagawa.   Hehehehe.   Siguro ang medyo sablay lang sa ginawa kong ito ay yung kutsilyo na ginamit ko.   Dapat ay yung matalas talaga para maganda ang kalabasan sa pagkahiwa.

Nakakatuwa dahil masarap ang kinalabasan ng aking ginawa.   Kahit ang aking asawang si Jolly ay natuwa sa nagawa kong California Maki na ito.


CALIFORNIA MAKI ala DENNIS

Mga Sangkap:
2 cups Japanese Rice
3 tbsp. Mirin
1 tsp. White Pepper powder
Crab Sticks
Ripe mango (cut into strips)
Nori Sheets
Cucumber (cut into strips)
Fish Roe
Wasabi
Japanese Mayo
Sushi Soy Sauce
Calamansi

Mga gagamitin:
Bamboo Sushi Mat
Plastic

Paraan ng pag-gawa:
1.  Isaing ang Japanese rice kagaya kung papaano tayo magluto ng ordinary rice.   Bawas lang ng konti sa tubig.   Pagnaluto na, palamigin lang at isalin sa isang bowl.
2.   Timplahan ng Mirin, kaunting asin at white paper powder.  Haluing mabuti.
3.  Click the link para makita nyo kung papaano ia-assemble.    Ito din ang sinundan kong pamamaraan.


 http://www.yummy.ph/yummy-lessons/prepping/details/how-to-make-california-maki

Salamat and Enjoy!

Comments

J said…
Yes, peborit ko ang sushi kuya! Gumawa rin kami niyan kuya pero volcano roll naman:

http://notjustafoodblog.blogspot.com/2012/02/amateur-volcano-roll.html

Ang ganda ng pagkakagawa mo ha... restaurant quality!
January 5, 2013 at 10:08 AM
Unknown said…
helo sir Dennis,,hapi new year,,sarap cguro nito noh?ang ganda din ng pagkagawa moh..gusto q sana ito etry kaso parang ang mamahal ng mga ingredients apos di q alam f saan hahanapin ang mga ingredients..nori,mirin..fish roe..and i think mahal maxado ang fish roe.
January 6, 2013 at 3:22 AM
Dennis said…
Thanks J.....di nga masyadong matalim ang kutsilyo na ginamit ko kaya medyo hindi maganda ang pagkahiwa. Siguro sa next attempt ko alam ko na ang tama....heheheh
January 6, 2013 at 4:02 PM
Dennis said…
Masarap talaga mebs...paborito ko talaga ito. Yup...medyo may kamahalan nga ang mga sangkap. Isa pa, di mo siya mabili ng pakonti-konti lang....Pero sulit naman kapag kinakain mo na....hehehehe
January 6, 2013 at 4:04 PM
Mari Joys said…
Hi Sir Dennis! Saan po kaya ako pwede bumili ng fish roe? Thanks!
Happy Holidays! I am your fan forever! Super love talaga your food blog.
December 31, 2013 at 1:02 PM
Dennis said…
Sa mga Japanese or Koreans specialty shops meron.
January 1, 2014 at 11:43 AM
Unknown said…
This comment has been removed by the author.
June 30, 2014 at 3:18 PM
Unknown said…
Good day Sir Dennis, saan ba mabibili ang Mirin, Nori Sheets, Fish Roe, Wasabi, Mayonaise Mayo at Bamboo sushi mat..sensya na po di ako sanay magluto pero gusto ko pong matuto. Gusto ko po matutunan ang pagluluto ng California Maki..thanks
June 30, 2014 at 3:25 PM
Dennis said…
Hi Beth. matanong ko lang....nandito ka ba sa Pilipinas? Kung nandito ka sa metro manila...may nabibili sa SM Supermaket.... sa may imported items section. Or yung mga Japanese or Korean specialty store for sure mayroon din.
June 30, 2014 at 3:29 PM
Unknown said…
Good day Sir Dennis, yup nandito lang ako sa Pilipinas..sige po icheck ko na lng sa sm supermarket. Sana wag ka magsawa magpost ng mga recipe..kasi lagi ko sinusabaybayan mga recipe mo..feeling ko talaga matututo ako magluto kasi parang ang daling gawin lahat ng mga nakapost dito..thanks..more power and god bless...
July 22, 2014 at 4:01 PM
Dennis said…
Thanks Beth.....Madali lang naman talagang magluto...basta huwag ka lang matakot magkamali...kahit ako may mga disaster dish din na nagawa...pero natuto ako sa mga iyun. Basta kapag may questions ka mag-messge ka lang.

Thanks again

Dennis
July 23, 2014 at 9:06 AM
Post a Comment

Popular posts from this blog

FOOD SUGGESTIONS para sa mga MAHAL na ARAW

Image
http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/cream-dory-with-white-basil-sauce.html Sa mga Katolikong Kristyano tulad ko, kapag dumarating ang mga Mahal na Araw, naging kaugalian na natin na mangilin sa pagkain ng karne tuwing biyernes ng Kuwaresma at Biyernes Santo.   Ito'y munting sakripisyo na iniuutos ng simbahan bilang pagaala-ala sa paghihirap ng Panginoon nating si Hesus para sa ating mga kasalanan. Sa araw na ito ng Martes Santo, minarapat kong magbahagi ng mga pagkain na pwede nating ikonsidera para sa mga araw na ito.  Paki-cut and paste na lang ng mga link para sa mga recipes: http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/02/sinigang-na-tiyan-ng-tuna.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/01/ginisang-tinapang-bangus-at-itlog-na.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/11/escabecheng-dalagang-bukid.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/07/tinolang-bangus.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/pan-grilled
Read more

KARE-KARE

Image
Kapag sinabing Pilipino food hindi mawawala ang kare-kare sa ating mga listahan. Ofcourse ang ating adobo at sinigang ang tiyak na nauuna dito. Pinoy na pinoy ang dating ng kare-kare. Bukod sa mga gulay na sahog nito, panalong-panalo din ang kasama nitong bagoong. Madali lang magluto ng kare-kare. Tambog-tambog lang ng mga sangkap ay okay na. Ang pinaka-importante na dapat nating tandaan sa dish na ito ay yung freshness ng mga gulay at ang masarap na bagoong na gagamitin. Kung hindi kasi masarap ang bagoong, parang walang buhay ang kare-kare nyo. Kare-kare is not kare-kare kung walang bagoong. To be safe, bumili na lang tayo ng mga bottled na bagoong sa supermarket. Mas masarap yung sweet and spicy ang flavor. KARE-KARE Mga Sangkap: 1 kilo Beef face o buntot ng baka (cut into serving pieces) Puso ng saging Sitaw Pechay Tagalog Talong 1 cup Ground Toasted Rice 1 cup Ground Toasted Peanuts or 1 cup peanut butter 1/2 cup Anato oil or Achuete 1 head minced Garlic 1 large Onion sliced salt
Read more

Sinigang na Baboy

Image
Masasabi kong tunay na lutong Pilipino ang sinigang na Baboy. Katulad ng Adobo, Pinoy na Pinoy ang dating nito. Wala sigurong Pinoy na hindi marunong magluto nito. Kaya kahit alam nyo na kung papano lutuin ito iginawa ko pa rin ng entry sa blog na ito. Sabi ko nga ang Sinigang na Baboy ay katulad ng Adobo. Marami itong variety. Mapa isda, baboy o baka man ay pwede mong gaing sinigang. Marami ding klase ng sinigang. May sinigang sa sampalok which is the common sinigang na natitikman natin. Mayroon ding sinigang sa kamyas o kaya naman sa bunga ng bayabas. Yung nai-post ko na na sinigang sa miso. Pwede ding gumamit ng calamansi o lemon sa pang-asim sa sinigang. Kung baga endless ang pwedeng gamitin sa sinigang. At kahit saang parte ng mundo, sinigang is truly Filipino. SINIGANG NA BABOY Mga Sangkap: 1 - 1 1/2 kilo ng Baboy (Spare ribs ang ginamit ko dito) 1/4 kilo Gabing pang sigang 1 tali kangkong 1 tali sitaw 6 pcs. okra 4 pcs. siling pang sigang(chili fingers) 1 large na sibuyas 2 larg
Read more