CRISPY ISAW
Masarap itong pampulutan o kahit appetizer man at kahit pang-ulam ay pwede din ito. Masarap itong isawsaw sa suka na may sili at bawang.
Yun lang swertihan din ang pagbili ng sariwang isaw sa palengke. May mga isaw kasi na medyo mapait ang lasa. Pero kung sabagay, nawawala na din yung pait kung isasawsaw mo na ito sa suka at kung ito ay crispy na.
So sa mga humihiling na mag-post ako ng mga dish na pang-pulutan, para sa inyo ang post kong ito.
CRISPY ISAW
Mga Sangkap:
1 kilo Isaw ng Baboy
1 tbsp. Rock Salt
2 pcs. Dried Laurel leaves
1 tsp. Ground Black Pepper
Cooking Oil for frying
Paraan ng pagluluto:
1. Sa isang kaserola ilagay ang lahat ng sangkap maliban sa mantika. Lagyan ng tubig at pakuluan sa katamtamang lakas ng apoy hanggang sa lumambot ito.
2. Hanguin sa pinaglagaan at palamigin. Kung malamig na, ilagay sa fridge at hayaan ng overnight.
3. Hiwa-hiwain sa nais na laki.
4. I-prito ito ng lubog sa mantika hanggang sa maging crispy na ito.
5. Hanguin sa isang lalagyang may paper towel.
Ihain na may kasamang suka na may bawang, asin at sili.
Enjoy!!!!
Comments