PANCIT MIKI GUISADO

Isa sa mga paborio kong noodles itong miki.  Matagal-tagal na din akong hindi nakakakain nito kaya naisipan kong magluto nito para sa aming almusal.

Sa pancit miki guisado na ito pwede tayong gumamit ng kung ano-anong gulay.   Mas gusto ko sana kung patola ang ilalagay kaso wala akong makitang magandang patola sa palengke.

Also, pwede din na lagyan ito ng chili-garlic sauce kung gusto nyo na medyo spicy ang inyong noodles.   Yun bang parang yaki sba ang dating.

At syempre, huwag kakalimutan ang calamansi para mas lalo pang sumarap ang inyong pancit.




PANCIT MIKI GUISADO

Mga Sangkap:
500 grams Miki Noodles
1 whole Chicken Breast
4 pcs. Tofu or Tokwa (cut into cubes)
Baguio Beans (cut into 1 inch long)
Carrots (cut into strips)
Sayote (cut into strips)
Pechay Baguio
Celery
3 tbsp. Oyster Sauce
2 tbsp. Soy Sauce
5 cloves Minced Garlic
1 pc. Large Onion (sliced)
1 tsp. Cornstarch
1 tsp. Brown Sugar
1/2 cup Cooking Oil
Salt and pepper to taste

Paraan ng pagluluto:
1.   Sa isang kaserola pakuluan ang chicken breast sa tubig na may kaunting asin hanggang sa maluto ang manok.   Hanguin.....palamigin...at himayin sa nais na laki.   Itabi ang sabaw na pinagpakuluan.
2.   Sa isang kawali o wok, i-prito ang tokwa hanggang sa maluto.   Hanguin sa isang lalagyan.
3.   Bawasan ang mantika at magtira lamang ng mga 2 kursara.   Igisa ang bawang at sibuyas.
4.   Isunod nang ilagay ang hinimay na manok, Baguio beans, sayote at carrots.   Halu-haluin.
5.   Sunod na ilagay ang sabaw na pinaglagaan at toyo.   Tantyahin nyo na lang ang sabaw na ilalagay na sasapat lamang para maluto ang noodles.
6.   Ilagay na ang miki noodles, brown sugar at oyster sauce.   Halu-haluin para mahalong mabuti ang sahog sa noodles.
7.   Tikman ang sauce ati-adjust ang lasa.
8.   Huling ilagay ang pechay Baguio, celery at tinunaw na cornstarch.  Haluing mabuti.

Ihain habang mainit pa na may kasamang calamansi.

Enjoy!!!!!

Comments

darkvoid said…
Sir kadalasn ilang basongtubig ang gngmit nio pra s kalahating kilong miki
July 30, 2017 at 3:45 AM
Dennis said…
Tantyahan lang Ms. Shadow. Check #5
January 3, 2018 at 11:45 AM
Post a Comment

Popular posts from this blog

FOOD SUGGESTIONS para sa mga MAHAL na ARAW

Image
http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/cream-dory-with-white-basil-sauce.html Sa mga Katolikong Kristyano tulad ko, kapag dumarating ang mga Mahal na Araw, naging kaugalian na natin na mangilin sa pagkain ng karne tuwing biyernes ng Kuwaresma at Biyernes Santo.   Ito'y munting sakripisyo na iniuutos ng simbahan bilang pagaala-ala sa paghihirap ng Panginoon nating si Hesus para sa ating mga kasalanan. Sa araw na ito ng Martes Santo, minarapat kong magbahagi ng mga pagkain na pwede nating ikonsidera para sa mga araw na ito.  Paki-cut and paste na lang ng mga link para sa mga recipes: http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/02/sinigang-na-tiyan-ng-tuna.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/01/ginisang-tinapang-bangus-at-itlog-na.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/11/escabecheng-dalagang-bukid.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/07/tinolang-bangus.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/pan-grilled
Read more

KARE-KARE

Image
Kapag sinabing Pilipino food hindi mawawala ang kare-kare sa ating mga listahan. Ofcourse ang ating adobo at sinigang ang tiyak na nauuna dito. Pinoy na pinoy ang dating ng kare-kare. Bukod sa mga gulay na sahog nito, panalong-panalo din ang kasama nitong bagoong. Madali lang magluto ng kare-kare. Tambog-tambog lang ng mga sangkap ay okay na. Ang pinaka-importante na dapat nating tandaan sa dish na ito ay yung freshness ng mga gulay at ang masarap na bagoong na gagamitin. Kung hindi kasi masarap ang bagoong, parang walang buhay ang kare-kare nyo. Kare-kare is not kare-kare kung walang bagoong. To be safe, bumili na lang tayo ng mga bottled na bagoong sa supermarket. Mas masarap yung sweet and spicy ang flavor. KARE-KARE Mga Sangkap: 1 kilo Beef face o buntot ng baka (cut into serving pieces) Puso ng saging Sitaw Pechay Tagalog Talong 1 cup Ground Toasted Rice 1 cup Ground Toasted Peanuts or 1 cup peanut butter 1/2 cup Anato oil or Achuete 1 head minced Garlic 1 large Onion sliced salt
Read more

Sinigang na Baboy

Image
Masasabi kong tunay na lutong Pilipino ang sinigang na Baboy. Katulad ng Adobo, Pinoy na Pinoy ang dating nito. Wala sigurong Pinoy na hindi marunong magluto nito. Kaya kahit alam nyo na kung papano lutuin ito iginawa ko pa rin ng entry sa blog na ito. Sabi ko nga ang Sinigang na Baboy ay katulad ng Adobo. Marami itong variety. Mapa isda, baboy o baka man ay pwede mong gaing sinigang. Marami ding klase ng sinigang. May sinigang sa sampalok which is the common sinigang na natitikman natin. Mayroon ding sinigang sa kamyas o kaya naman sa bunga ng bayabas. Yung nai-post ko na na sinigang sa miso. Pwede ding gumamit ng calamansi o lemon sa pang-asim sa sinigang. Kung baga endless ang pwedeng gamitin sa sinigang. At kahit saang parte ng mundo, sinigang is truly Filipino. SINIGANG NA BABOY Mga Sangkap: 1 - 1 1/2 kilo ng Baboy (Spare ribs ang ginamit ko dito) 1/4 kilo Gabing pang sigang 1 tali kangkong 1 tali sitaw 6 pcs. okra 4 pcs. siling pang sigang(chili fingers) 1 large na sibuyas 2 larg
Read more