SHRIMP in CHILI-GARLIC SAUCE

Basta hipon ang ulam sa bahay, it's always a treat.   Kahit naman siguro sa ibang bahay.   Hehehehe.   Bakit naman?   Bukod kasi sa masarap ito, masarap di kasi ang halaga.   In other words, medyo mahal ang kilo nito.   Hehehehe.   Kaya nga yung suahe na lang ang biibili ko.   Yung sugpo kasi nasa P400+ ang per kilo.  Itong suahe nasa P300 lang.

Kaya ng nung birthday ng aking asawa nagluto ako nitong hipon na ito na nilagyan ko ng chili-garlic sauce.    Alam ko kasi paborito niya itong hipon kaya kahit isang kilo ay nagluto ako.  Di ba ganun naman ang ginagawa ko palagi tuwing kaarawan ng aking mga mahal sa buhay?   Kung ano ang gusto nila yun ang niluluto ko.


SHRIMP in CHILI-GARLIC SAUCE

Mga Sangkap:
1 kilo Medium to large size Shrimp
1 tbsp. Chili-Garlic Sauce
1/2 cup Sprite Soda
1 thumb size Ginger (cut into strips)
1 head minced Garlic
1 pc. Onion (chopped)
1 tbsp. Brown Sugar
2 tbsp. Melted Butter
Salt and pepper to taste

Paraan ng pagluluto:
1.   Linising mabuti ang hipon.   Alisin yung sungot o yung mahabang balbas nito.
2.   Sa isang kawali i-prito ang bawang sa butter hanggang sa ma-golden brown ang kulay.   Hanguin sa isang lalagyan.
3.   Sunod na igisa ang luya at sibuyas.   Halu-haluin
4.   Sunod na ilagay ang chili-garlic sauce at sprite soda.
5.   Pagka-kulo ilagay na ang hipon at saka timplahan ng asin, paminta at brown sugar.   Halu-haluin
6.   Takpan at hayaang maluto ang hipon.
7.   Tikman ang sauce at i-adjust ang lasa.
8.   Hanguin sa isang lalagyan at ilagay sa ibabaw ang toasted garlic.

Ihain habang mainit pa.

Enjoy!!!!


Comments

Anonymous said…
good day sir matagal na po akong silent reader ng blog nyo and I do appreciate your effort in sharing your recipes... sir ask ko lng po anong particular brand ng chili-garlic sauce ang ginagamit nyo.. TIA
November 10, 2015 at 11:56 AM
Dennis said…
Thanks Tia.... Lee Kum Kee ang ginagamit ko na brand.
November 12, 2015 at 3:24 PM
Post a Comment

Popular posts from this blog

FOOD SUGGESTIONS para sa mga MAHAL na ARAW

Image
http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/cream-dory-with-white-basil-sauce.html Sa mga Katolikong Kristyano tulad ko, kapag dumarating ang mga Mahal na Araw, naging kaugalian na natin na mangilin sa pagkain ng karne tuwing biyernes ng Kuwaresma at Biyernes Santo.   Ito'y munting sakripisyo na iniuutos ng simbahan bilang pagaala-ala sa paghihirap ng Panginoon nating si Hesus para sa ating mga kasalanan. Sa araw na ito ng Martes Santo, minarapat kong magbahagi ng mga pagkain na pwede nating ikonsidera para sa mga araw na ito.  Paki-cut and paste na lang ng mga link para sa mga recipes: http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/02/sinigang-na-tiyan-ng-tuna.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/01/ginisang-tinapang-bangus-at-itlog-na.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/11/escabecheng-dalagang-bukid.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/07/tinolang-bangus.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/pan-grilled
Read more

KARE-KARE

Image
Kapag sinabing Pilipino food hindi mawawala ang kare-kare sa ating mga listahan. Ofcourse ang ating adobo at sinigang ang tiyak na nauuna dito. Pinoy na pinoy ang dating ng kare-kare. Bukod sa mga gulay na sahog nito, panalong-panalo din ang kasama nitong bagoong. Madali lang magluto ng kare-kare. Tambog-tambog lang ng mga sangkap ay okay na. Ang pinaka-importante na dapat nating tandaan sa dish na ito ay yung freshness ng mga gulay at ang masarap na bagoong na gagamitin. Kung hindi kasi masarap ang bagoong, parang walang buhay ang kare-kare nyo. Kare-kare is not kare-kare kung walang bagoong. To be safe, bumili na lang tayo ng mga bottled na bagoong sa supermarket. Mas masarap yung sweet and spicy ang flavor. KARE-KARE Mga Sangkap: 1 kilo Beef face o buntot ng baka (cut into serving pieces) Puso ng saging Sitaw Pechay Tagalog Talong 1 cup Ground Toasted Rice 1 cup Ground Toasted Peanuts or 1 cup peanut butter 1/2 cup Anato oil or Achuete 1 head minced Garlic 1 large Onion sliced salt
Read more

Sinigang na Baboy

Image
Masasabi kong tunay na lutong Pilipino ang sinigang na Baboy. Katulad ng Adobo, Pinoy na Pinoy ang dating nito. Wala sigurong Pinoy na hindi marunong magluto nito. Kaya kahit alam nyo na kung papano lutuin ito iginawa ko pa rin ng entry sa blog na ito. Sabi ko nga ang Sinigang na Baboy ay katulad ng Adobo. Marami itong variety. Mapa isda, baboy o baka man ay pwede mong gaing sinigang. Marami ding klase ng sinigang. May sinigang sa sampalok which is the common sinigang na natitikman natin. Mayroon ding sinigang sa kamyas o kaya naman sa bunga ng bayabas. Yung nai-post ko na na sinigang sa miso. Pwede ding gumamit ng calamansi o lemon sa pang-asim sa sinigang. Kung baga endless ang pwedeng gamitin sa sinigang. At kahit saang parte ng mundo, sinigang is truly Filipino. SINIGANG NA BABOY Mga Sangkap: 1 - 1 1/2 kilo ng Baboy (Spare ribs ang ginamit ko dito) 1/4 kilo Gabing pang sigang 1 tali kangkong 1 tali sitaw 6 pcs. okra 4 pcs. siling pang sigang(chili fingers) 1 large na sibuyas 2 larg
Read more