BEEF BROCCOLI


It's a treat basta beef ang ulam namin sa bahay.   Medyo mahal kasi di ba ang karne ng baka?   Kaya minsan-minsan lang kami nag-uulam nito.   Madalas nga yung mura na part lang yung binibili ko kahit na medyo matagal palambutin.

This time naman sinubukan kong magluto nung mas mahal pa na parte ng karne ng baka.  Yung sirloin.   Kahit na medyo may kamahalan ang parte na ito, binili ko pa rin dahil naisip ko tamang-tama ito na samahan ng broccoli.   At eto na nga, isang masarap na beef dish para sa aking mahal na pamilya.



BEEF BROCCOLI

Mga Sangkap:
1 kilo Beef Sirloin (cut into bite size pieces)
500 grams Broccoli (cut also into bite size pieces)
1 pc. Carrot (sliced)
1/2 cup Oyster Sauce
1/2 cup Soy Sauce
1 tbsp. Brown Sugar
3 tbsp. Cooking Oil
1 tsp. Cornstarch
1 thumb size Ginger (grated)
5 cloves Minced Garlic
1 pc. Onion (sliced)
Salt and pepper to taste

Paraan ng pagluluto:
1.   Timplahan ang karne ng baka ng asin at paminta.   Hayaan ng ilang sandali.
2.  Sa isang non-stick na kawali igisa ang bawang, sibuyas at grated na luya.
3.   Isunod na agad ang karne ng baka at halu-haluin.
4.   Timplahan ng toyo at kaunting tubig.   Takpan at hayaang maluto ang karne.
5.   Kung malambot na ang karne, ilagay na ang oyster sauce at brown sugar.   Halu-haluin.
6.   Ilagay sa ibabaw ang hiniwang carrots at broccoli.   Takpan muli at hayaang maluto ang gulay.
7.   Tikman ang sauce at i-adjust ang lasa.
8.   Huling ilagay ang tinunaw na cornstarch para lumapot ang sauce.   Halu-haluin.

Ihain habang mainit pa.

Enjoy!!!!

Comments

Anonymous said…
hindi masarap
March 5, 2016 at 2:36 PM
Dennis said…
Alin po ang hindi masarap?
March 8, 2016 at 11:05 AM
Anonymous said…
hindi nga
May 30, 2016 at 5:18 PM
Dennis said…
Okay po...Salamat na lang po :)
May 31, 2016 at 5:31 PM
Post a Comment

Popular posts from this blog

FOOD SUGGESTIONS para sa mga MAHAL na ARAW

Image
http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/cream-dory-with-white-basil-sauce.html Sa mga Katolikong Kristyano tulad ko, kapag dumarating ang mga Mahal na Araw, naging kaugalian na natin na mangilin sa pagkain ng karne tuwing biyernes ng Kuwaresma at Biyernes Santo.   Ito'y munting sakripisyo na iniuutos ng simbahan bilang pagaala-ala sa paghihirap ng Panginoon nating si Hesus para sa ating mga kasalanan. Sa araw na ito ng Martes Santo, minarapat kong magbahagi ng mga pagkain na pwede nating ikonsidera para sa mga araw na ito.  Paki-cut and paste na lang ng mga link para sa mga recipes: http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/02/sinigang-na-tiyan-ng-tuna.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/01/ginisang-tinapang-bangus-at-itlog-na.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/11/escabecheng-dalagang-bukid.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/07/tinolang-bangus.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/pan-grilled
Read more

KARE-KARE

Image
Kapag sinabing Pilipino food hindi mawawala ang kare-kare sa ating mga listahan. Ofcourse ang ating adobo at sinigang ang tiyak na nauuna dito. Pinoy na pinoy ang dating ng kare-kare. Bukod sa mga gulay na sahog nito, panalong-panalo din ang kasama nitong bagoong. Madali lang magluto ng kare-kare. Tambog-tambog lang ng mga sangkap ay okay na. Ang pinaka-importante na dapat nating tandaan sa dish na ito ay yung freshness ng mga gulay at ang masarap na bagoong na gagamitin. Kung hindi kasi masarap ang bagoong, parang walang buhay ang kare-kare nyo. Kare-kare is not kare-kare kung walang bagoong. To be safe, bumili na lang tayo ng mga bottled na bagoong sa supermarket. Mas masarap yung sweet and spicy ang flavor. KARE-KARE Mga Sangkap: 1 kilo Beef face o buntot ng baka (cut into serving pieces) Puso ng saging Sitaw Pechay Tagalog Talong 1 cup Ground Toasted Rice 1 cup Ground Toasted Peanuts or 1 cup peanut butter 1/2 cup Anato oil or Achuete 1 head minced Garlic 1 large Onion sliced salt
Read more

Sinigang na Baboy

Image
Masasabi kong tunay na lutong Pilipino ang sinigang na Baboy. Katulad ng Adobo, Pinoy na Pinoy ang dating nito. Wala sigurong Pinoy na hindi marunong magluto nito. Kaya kahit alam nyo na kung papano lutuin ito iginawa ko pa rin ng entry sa blog na ito. Sabi ko nga ang Sinigang na Baboy ay katulad ng Adobo. Marami itong variety. Mapa isda, baboy o baka man ay pwede mong gaing sinigang. Marami ding klase ng sinigang. May sinigang sa sampalok which is the common sinigang na natitikman natin. Mayroon ding sinigang sa kamyas o kaya naman sa bunga ng bayabas. Yung nai-post ko na na sinigang sa miso. Pwede ding gumamit ng calamansi o lemon sa pang-asim sa sinigang. Kung baga endless ang pwedeng gamitin sa sinigang. At kahit saang parte ng mundo, sinigang is truly Filipino. SINIGANG NA BABOY Mga Sangkap: 1 - 1 1/2 kilo ng Baboy (Spare ribs ang ginamit ko dito) 1/4 kilo Gabing pang sigang 1 tali kangkong 1 tali sitaw 6 pcs. okra 4 pcs. siling pang sigang(chili fingers) 1 large na sibuyas 2 larg
Read more