Sinigang na Blue Marlin sa Miso


Hindi ako masyadong mahilig sa mga lutuing isda na may sabaw. Sa akin basta isda, prito at ginisang gulay ayos na. Last night, dapat nga pritong isda at gulay ang ulam namin. Kaya lang may nakita akong blue marlin sa farmers market sa cubao at naisip ko na bakit hindi ko na lang ito isigang para mas madali ang pagluluto. So yun nga, naisip kong isigang ang isdand ito sa miso. And you know what? Na-inlove ako agad sa lutong ito...hehehehe


SINIGANG NA BLUE MARLIN SA MISO

Mga Sangkap:

1 kilo Blue Marlin (pwede din tuna o tanigue)

Kangkong

Labanos

Sitaw

3 pcs. siling pangsigang

Miso (sabihin sa palengke pang isang lutuan lang)

1 small pack Knorr Sinigang Mix

2 kamatis

1/2 cloves garlic

1 large onion (yung red mas mainam)

maggie magic sarap

salt to taste


Paraan ng pagluluto:

1. Hiwain muna ang lahat ng sangkap na kailangan

2. Sa isang kaserola, igisa ang bawang, sibuyas, kamatis at miso

3. Lagyan ng tubig at hayaang kumulo.

4. Ilagay ang sitaw at labanos. Takpan muli hanggan sa malapit ng maluto ang gulay.

5. Ilagay na ang isda at siling pangsigang

6. Timplahan ng asin o patis at knorr sinigang mix ayon sa inyong panlasa

7. Ihain habang mainit


Masarap iulam ito na may kasamang patis at pinisang siling pangsigang.


Enjoy!

Comments

Cool Fern said…
ooohhhhhh my..oh my..this is soooo masarap...
kaya lang hindi ko alam gumamit ng miso..
sa amin kasi is lemon grass, tinolang isda naman ang tawag
March 17, 2009 at 2:46 AM
Dennis said…
Yan din ang naging reaksyon ko nung matikman ko ang dish na ito. Over sa sarap talaga...alam mo yun yung tamang asim tapos may sawsawan kang patis na may sili?

Hindi ko alam kung ano ang ibang tawag sa miso. Pero may nabibili na na instant sinigang sa miso na powder. pareho lang ang lasa. Di ko alam kung knorr yun o maggie.

Yah....nakatikim na din ako ng ganun. Yung parang sinigang na may lemon grass. Yun ang gusto kong gawin next. Abangan...hehehehe

Dennis
March 17, 2009 at 8:53 AM
Post a Comment

Popular posts from this blog

FOOD SUGGESTIONS para sa mga MAHAL na ARAW

Image
http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/cream-dory-with-white-basil-sauce.html Sa mga Katolikong Kristyano tulad ko, kapag dumarating ang mga Mahal na Araw, naging kaugalian na natin na mangilin sa pagkain ng karne tuwing biyernes ng Kuwaresma at Biyernes Santo.   Ito'y munting sakripisyo na iniuutos ng simbahan bilang pagaala-ala sa paghihirap ng Panginoon nating si Hesus para sa ating mga kasalanan. Sa araw na ito ng Martes Santo, minarapat kong magbahagi ng mga pagkain na pwede nating ikonsidera para sa mga araw na ito.  Paki-cut and paste na lang ng mga link para sa mga recipes: http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/02/sinigang-na-tiyan-ng-tuna.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/01/ginisang-tinapang-bangus-at-itlog-na.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/11/escabecheng-dalagang-bukid.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/07/tinolang-bangus.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/pan-grilled
Read more

KARE-KARE

Image
Kapag sinabing Pilipino food hindi mawawala ang kare-kare sa ating mga listahan. Ofcourse ang ating adobo at sinigang ang tiyak na nauuna dito. Pinoy na pinoy ang dating ng kare-kare. Bukod sa mga gulay na sahog nito, panalong-panalo din ang kasama nitong bagoong. Madali lang magluto ng kare-kare. Tambog-tambog lang ng mga sangkap ay okay na. Ang pinaka-importante na dapat nating tandaan sa dish na ito ay yung freshness ng mga gulay at ang masarap na bagoong na gagamitin. Kung hindi kasi masarap ang bagoong, parang walang buhay ang kare-kare nyo. Kare-kare is not kare-kare kung walang bagoong. To be safe, bumili na lang tayo ng mga bottled na bagoong sa supermarket. Mas masarap yung sweet and spicy ang flavor. KARE-KARE Mga Sangkap: 1 kilo Beef face o buntot ng baka (cut into serving pieces) Puso ng saging Sitaw Pechay Tagalog Talong 1 cup Ground Toasted Rice 1 cup Ground Toasted Peanuts or 1 cup peanut butter 1/2 cup Anato oil or Achuete 1 head minced Garlic 1 large Onion sliced salt
Read more

Sinigang na Baboy

Image
Masasabi kong tunay na lutong Pilipino ang sinigang na Baboy. Katulad ng Adobo, Pinoy na Pinoy ang dating nito. Wala sigurong Pinoy na hindi marunong magluto nito. Kaya kahit alam nyo na kung papano lutuin ito iginawa ko pa rin ng entry sa blog na ito. Sabi ko nga ang Sinigang na Baboy ay katulad ng Adobo. Marami itong variety. Mapa isda, baboy o baka man ay pwede mong gaing sinigang. Marami ding klase ng sinigang. May sinigang sa sampalok which is the common sinigang na natitikman natin. Mayroon ding sinigang sa kamyas o kaya naman sa bunga ng bayabas. Yung nai-post ko na na sinigang sa miso. Pwede ding gumamit ng calamansi o lemon sa pang-asim sa sinigang. Kung baga endless ang pwedeng gamitin sa sinigang. At kahit saang parte ng mundo, sinigang is truly Filipino. SINIGANG NA BABOY Mga Sangkap: 1 - 1 1/2 kilo ng Baboy (Spare ribs ang ginamit ko dito) 1/4 kilo Gabing pang sigang 1 tali kangkong 1 tali sitaw 6 pcs. okra 4 pcs. siling pang sigang(chili fingers) 1 large na sibuyas 2 larg
Read more