CHAMPORADO at TUYO Espesyal


Kapag ganitong umuulan, dalawa lang ang masarap gawin sa bahay. Ang matulog at ang kumain ng mga pagkain nababagay sa panahon.

Katulad nitong champorado at tuyo na masarap kainin sa umagahan. At ito ang inalmusal namin nitong nakaraang araw. Wow! Yummy talaga.

Ewan ko ba kung bakit ang ka-terno ng champorado ay tuyo. Siguro dahil magka-kontra ang mga lasa nito. Matamis at maalat. Pero ito ang mga pagkain na hinahanap-hanap ng mga kababayan natin na nasa ibang bansa.

Sa champorado ko nga palang ito, ginamitan ko ito ng purong tablea na bigay ng aking biyenan na si Inay Elo. Apat na piraso ang ginamit ko para maging mas malasa at nilagyan ko pa ng butter para mas maging espesyal.


CHAMPORADO at TUYO Espesyal

Mga Sangkap:
1-1/2 cup Malagkit na Bigas
4 - 5 pcs. Tablea (cacao)
Brown Sugar to taste
1/2 cup Butter
Evaporated milk
Fried Tuyo (mas masarap yung may kaliskis)


Paraan ng pagluluto:
1. Sa isang kaserola pakuluan ang malagkit na bigas hanggang sa madurog.
2. Ilagay ang tablea o cacao. Halu-haluin. Lagyan pa ng tubig kung kinakailangan.
3. Kung durog na durog na ang bigas at tama na ang lapot nito, ilagay na ang butter at asukal na brown.
4. Tikman at i-adjust ang tamis nito.
5. Isalin sa isang bowl at lagyan ng gatas na evap sa ibabaw.

Ihain kasama ang piniritong tuyo.

Enjoy!!!!

Comments

Anonymous said…
it's almost dinner time and nagutom ako sa post mo na pangbreakfast naman. haha
August 1, 2011 at 6:33 PM
Vanessa said…
favorite ko po yan, lalo na ngayong tag-ulan! nakakatuwa pa kasi kahit onting malagkit lang, madami na makakakain. pwede rin nyo po ibabad yung malagkit overnight para the next day, madali lumambot. :)
August 1, 2011 at 7:17 PM
J said…
Champorado brings back memories of my childhood. :-)
August 1, 2011 at 7:37 PM
Dennis said…
@ thehungrygiant.....Salamat sa pagbisita...nag-visit na rin ako sa blog mo ha....nice one....ang gaganda ng pictures....
August 2, 2011 at 3:20 PM
Dennis said…
@ Vanessa....tama ka...ganyan nga ang ginagawa ng nang ko nung araw....salamat sa tip ha. Salamt din sa pag-bisita...:)
August 2, 2011 at 3:21 PM
Dennis said…
Pareho tayo J....Basta tag-ulan ito ang madalas na nilulutyo ng Inang ko para sa amin....:)
August 2, 2011 at 3:21 PM
Unknown said…
ngayon ko lang narinig na may butter ang champorado ,mas masarap po ba na mayroon nito? :) nag research po kase ako ng masarp na champorado kase ipagluluto ko po ang Singaporean na bisita namin sa church.
March 12, 2014 at 8:42 PM
Dennis said…
Yes Theresa....Alam mo naman na ang butter works wonders....kahit anong luto basta nilagyan mo ng butter lalong sumasarap. Try it. I'm sure magugustuhan ito ng Singaporean friend mo.


Dennis
March 13, 2014 at 2:15 PM
Post a Comment

Popular posts from this blog

FOOD SUGGESTIONS para sa mga MAHAL na ARAW

Image
http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/cream-dory-with-white-basil-sauce.html Sa mga Katolikong Kristyano tulad ko, kapag dumarating ang mga Mahal na Araw, naging kaugalian na natin na mangilin sa pagkain ng karne tuwing biyernes ng Kuwaresma at Biyernes Santo.   Ito'y munting sakripisyo na iniuutos ng simbahan bilang pagaala-ala sa paghihirap ng Panginoon nating si Hesus para sa ating mga kasalanan. Sa araw na ito ng Martes Santo, minarapat kong magbahagi ng mga pagkain na pwede nating ikonsidera para sa mga araw na ito.  Paki-cut and paste na lang ng mga link para sa mga recipes: http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/02/sinigang-na-tiyan-ng-tuna.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2014/01/ginisang-tinapang-bangus-at-itlog-na.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/11/escabecheng-dalagang-bukid.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/07/tinolang-bangus.html http://mgalutonidennis.blogspot.com/2013/04/pan-grilled
Read more

KARE-KARE

Image
Kapag sinabing Pilipino food hindi mawawala ang kare-kare sa ating mga listahan. Ofcourse ang ating adobo at sinigang ang tiyak na nauuna dito. Pinoy na pinoy ang dating ng kare-kare. Bukod sa mga gulay na sahog nito, panalong-panalo din ang kasama nitong bagoong. Madali lang magluto ng kare-kare. Tambog-tambog lang ng mga sangkap ay okay na. Ang pinaka-importante na dapat nating tandaan sa dish na ito ay yung freshness ng mga gulay at ang masarap na bagoong na gagamitin. Kung hindi kasi masarap ang bagoong, parang walang buhay ang kare-kare nyo. Kare-kare is not kare-kare kung walang bagoong. To be safe, bumili na lang tayo ng mga bottled na bagoong sa supermarket. Mas masarap yung sweet and spicy ang flavor. KARE-KARE Mga Sangkap: 1 kilo Beef face o buntot ng baka (cut into serving pieces) Puso ng saging Sitaw Pechay Tagalog Talong 1 cup Ground Toasted Rice 1 cup Ground Toasted Peanuts or 1 cup peanut butter 1/2 cup Anato oil or Achuete 1 head minced Garlic 1 large Onion sliced salt
Read more

Sinigang na Baboy

Image
Masasabi kong tunay na lutong Pilipino ang sinigang na Baboy. Katulad ng Adobo, Pinoy na Pinoy ang dating nito. Wala sigurong Pinoy na hindi marunong magluto nito. Kaya kahit alam nyo na kung papano lutuin ito iginawa ko pa rin ng entry sa blog na ito. Sabi ko nga ang Sinigang na Baboy ay katulad ng Adobo. Marami itong variety. Mapa isda, baboy o baka man ay pwede mong gaing sinigang. Marami ding klase ng sinigang. May sinigang sa sampalok which is the common sinigang na natitikman natin. Mayroon ding sinigang sa kamyas o kaya naman sa bunga ng bayabas. Yung nai-post ko na na sinigang sa miso. Pwede ding gumamit ng calamansi o lemon sa pang-asim sa sinigang. Kung baga endless ang pwedeng gamitin sa sinigang. At kahit saang parte ng mundo, sinigang is truly Filipino. SINIGANG NA BABOY Mga Sangkap: 1 - 1 1/2 kilo ng Baboy (Spare ribs ang ginamit ko dito) 1/4 kilo Gabing pang sigang 1 tali kangkong 1 tali sitaw 6 pcs. okra 4 pcs. siling pang sigang(chili fingers) 1 large na sibuyas 2 larg
Read more